Turr¨®n de chocolate blanco en forma de tubo con motivos navide?os creado por Oriol Balaguer para el p¨²blico infantil. Entre los ingredientes de su interior: crema de avellanas con cereales.Los hermanos Roca se han aliado con el chocolatero Damian Allsop para crear estas tres piezas de forma ovoidal, presentados en una casa desplegable.Turrones inspirados en la personalidad de los hermanos Roca. Joan: base de chocolate, arroz inflado y almendra y una 'ganache' de chocolate 70%, aceite y sal. Josep: 'ganache' de 70% de gelatina de frutos rojos y pasas y choco negro. Jordi: 'ganache' de chocolate negro con regaliz y una gominola de mandarina.'Pisada lunar', de Albert Adri¨¤, hecho de trufa al romero con crujiente de avellana y frambuesa. Turr¨®n inspirado en un postre de elBulli.'Barcelona', turr¨®n de Albert Adri¨¤ con la firma artesana Torrons Vicens, hecho de crema catalana con pralin¨¦ de carqui?olis y caramelo.Turr¨®n de la firma repostera de Tolosa Gorrotxategi, hecho con chocolate blanco, chocolate negro, almendras, avellanas, nata, az¨²cares, clara de huevo, mandarina y licor.Turr¨®n con ron y chocolate, con panecillo de oro e ingredientes que evocan los aromas tropicales, creado por el maestro pastelero Paco Torreblanca.
