Vuelve la batalla a las cocinas

"Me he dado cuenta de que cuanto peor lo paso yo, mejor lo pasa la gente que lo ve", bromea el cocinero Alberto Chicote sobre sus experiencias en el programa Pesadilla en la cocina, que regresa este mi¨¦rcoles (22.30) a La Sexta con su cuarta temporada. Chicote ha estado al frente de la versi¨®n espa?ola de este formato (la versi¨®n original es la estadounidense Kitchen Nightmares con el chef Gordon Ramsay a la cabeza) desde su primera temporada. En este tiempo, el cocinero madrile?o ha tenido la oportunidad de sumergirse en las miserias de casi medio centenar de restaurantes pero insiste en que esta ¨²ltima temporada ha sido la m¨¢s dura de grabar.

El espacio vuelve con una doble entrega. En la primera, Chicote visitar¨¢ un estaci¨®n de tren de Murcia reconvertida en restaurante y regentada por un exmilitar al que expulsaron del ej¨¦rcito por pelearse con un superior. "La verdad es que en esta temporada nos hemos encontrado con gente muy agresiva", reconoce el cocinero. "En muchas ocasiones cuando cruzo la puerta me dan ganas de darme la vuelta, coger el tel¨¦fono, llamar a Jos¨¦ y preguntarle d¨®nde me ha metido".

Jos¨¦ es Jos¨¦ Rueda, el director del programa, que admite que en esta ocasi¨®n se han atrevido con situaciones m¨¢s complicadas que en las ediciones anteriores porque el equipo, formado por unas 40 personas, muchas de las cuales se mantienen desde la primera edici¨®n, se sent¨ªa m¨¢s fuerte despu¨¦s de tantos programas a las espaldas. "Estamos contentos de que a la gente le guste el programa pero m¨¢s de que sirva y ayude a los restaurantes", comenta Rueda. Y Chicote a?ade: "Nadie nos llama si no nos considerara su ¨²ltima opci¨®n".

En esta nueva temporada Chicote prestar¨¢ su ayuda, ataviado con sus habituales chaquetillas de colores chillones, a restaurantes de cocina griega, marroqu¨ª, medieval, vegetariana... Y viajar¨¢ a Murcia, Ibiza, Andorra y Alemania. En este ¨²ltimo pa¨ªs, por ejemplo, visitar¨¢ un restaurante gallego en Hamburgo fundado por un emigrante espa?ol en la ¨¦poca del franquismo y que ahora est¨¢ regentado por sus hijos, que se han visto obligados a trasladarse tambi¨¦n a Alemania por la crisis. En su cuarta edici¨®n, Pesadilla en la cocina tambi¨¦n rescata los programas especiales ?Qu¨¦ fue de...? en los que el chef visitar¨¢ ocho locales que aparecieron en otras temporadas para ver si superaron los baches y aprovecharon los consejos de Chicote.