Virginia, de ¡®MasterChef¡¯: ¡°Mi hija me apunt¨® al programa, ya no podr¨¦ re?irle nunca m¨¢s¡±

La nueva vida de Virginia, la reciente ganadora de la cuarta edici¨®n de MasterChef, empez¨® cuando Paula, su hija de 15 a?os, malhumorada y harta despu¨¦s de una ri?a de su madre, la apunt¨® en el programa mientras ve¨ªa MasterChef Junior y en la pantalla de la televisi¨®n aparec¨ªa la informaci¨®n para presentarse como candidato. "Despu¨¦s de una discusi¨®n conmigo, mi ni?a, que estaba en una edad muy, muy dif¨ªcil, lo que pens¨® fue: '?C¨®mo me puedo quitar a mi madre de en medio? ?Pues a MasterChef la mando, que son muchas semanas", bromea Virginia, que se pas¨® los ¨²ltimos 5 a?os de sus 39 como ama de casa y que antes de quedarse en el paro hab¨ªa trabajado como comercial y asesora.

Lo que lleg¨® despu¨¦s de que su peque?a le cogiese el m¨®vil y el DNI a escondidas para apuntarla? en un programa de la tele, termin¨® en la madrugada de hoy jueves con un premio de 100.000 euros, un m¨¢ster en el Basque Culinary Center y la publicaci¨®n de su propio libro de recetas. "A mi ni?a ya le he dicho que no le voy a poder re?ir m¨¢s en la vida. Va a ser muy complicado echarle la bronca ahora", contin¨²a Virginia, medio en broma, medio en serio. Esta jerezana cuenta que su hija le cambi¨® la vida dos veces: "La primera fue cuando naci¨®. Yo era muy joven y con un beb¨¦ no pod¨ªa cumplir mi sue?o, que era dedicarme a la cocina, pero 15 a?os despu¨¦s me la ha vuelto a cambiar".

Virginia no puede decir el momento exacto en el que comenz¨® su relaci¨®n con la cocina. "A m¨ª es que siempre me ha gustado comer y cocinar. Eso es muy importante, porque te tienen que gustar las dos cosas. Son un t¨¢ndem. En las cenas familiares pensaba ¡®hoy voy a sorprender¡¯, y buscaba recetas en Internet, en libros, iba buscando y viendo que las cosas que iba haciendo me iban saliendo bien", cuenta a EL PA?S al lado de los estudios de RTVE en Prado del Rey. Su mayor metedura de pata en casa, recuerda, fue hace a?os, la primera vez que intent¨® hacer sushi, y el arroz que sali¨® estaba incomible: "Mi familia me preguntaba qu¨¦ pod¨ªamos hacer con eso, si pegar carteles, si pintar la pared... Por eso yo siempre digo que la cocina es como un laboratorio, donde hay cosas que te salen estupendas y otras que m¨¢s vale tirarlas".

Con el premio, a esta jerezana le gustar¨ªa montar su propia empresa, una firma de catering o de restaurantes, pero todav¨ªa sabe que le falta mucho para poder llevar bien su propio negocio. "Lo primero es prepararme. Al salir de MasterChef a¨²n eres un?amateur y creo que es necesario formarse. En octubre me voy al m¨¢ster y despu¨¦s me gustar¨ªa hacer pr¨¢cticas en alg¨²n restaurante para ver una cocina desde dentro, que es donde se aprende a solucionar problemas, a ver c¨®mo funciona, a organizar... Tambi¨¦n me gusta mucho el tema del catering, porque he trabajado en ello", dice.

En el caso de que diera el paso y montara su propio negocio tras formarse, Virginia, que dice que sus platos "son del sur" porque ella es de all¨ª, tiene claro d¨®nde y con qui¨¦n le gustar¨ªa abrirlo: "Si monto una empresa ser¨¢ con mi hermana [su gemela tambi¨¦n particip¨® en esta edici¨®n de MasterChef], que es la persona que m¨¢s me conoce. Es que es verme, y ella sabe qu¨¦ estoy pensando. Y por supuesto?me encantar¨ªa estar en mi pueblo, que vivo all¨ª. Pero si tiene que ser en Sevilla, que sea. Pero por el sur, que por favor sea por el sur".