Los secretos de ¡®MasterChef¡¯ en tu cocina
EL PA?S presenta una colecci¨®n de recetas firmada por los chefs del jurado Pepe Rodr¨ªguez, Samantha Vallejo-N¨¢gera y Jordi Cruz y los ganadores del concurso
Los concursantes del programa MasterChef compiten en cada temporada por ser el mejor cocinero amateur de Espa?a y eso ha despertado la vocaci¨®n culinaria de muchos telespectadores que intentan imitar las recetas del programa en casa. El objetivo de unos y otros es alcanzar el nivel de los miembros del jurado: Pepe Rodr¨ªguez, Samantha Vallejo-N¨¢gera y Jordi Cruz. Por este motivo, los chefs, junto a los ganadores del talent show de cocina m¨¢s duro del mundo, han unido su experiencia y conocimiento en una misma colecci¨®n Las recetas de MasterChef, en la que adem¨¢s de proponer platos, descubren los m¨¦todos para lograr una cocina de calidad. EL PA?S lanza el primer tomo este domingo 29 de octubre y cada domingo llegar¨¢ a los quioscos una nueva entrega hasta un total de diez.
Los tomos
La colecci¨®n se divide en 10 vol¨²menes: Tapas y aperitivos, Ensaladas, carpaccios y otros platos fr¨ªos, Verduras y legumbres, Arroces y pastas, Sopas, guisos y otros platos tradicionales (o de la abuela), Pescado y marisco, Carne y huevos, Sabores del mundo, Postres y Pasteles y tartas.?
Cada uno de los libros, divididos seg¨²n la tem¨¢tica, incluye una introducci¨®n pr¨¢ctica para ayudar a los lectores a sacar el m¨¢ximo partido de las recetas, personalmente seleccionadas por los miembros del jurado. Muchos de los platos han sido realizados en el concurso por los aspirantes de MasterChef, tambi¨¦n en sus ediciones Celebrity. Todas las propuestas van acompa?adas de fotograf¨ªas para sorprender no solo con el sabor, sino tambi¨¦n con la presentaci¨®n, una cuesti¨®n que los chefs Cruz, Vallejo-N¨¢gera y Rodr¨ªguez valoran enormemente en su trabajo dentro y fuera del plat¨®.?
La selecci¨®n abarca desde platos tradicionales, como la tortilla de patata, el gazpacho, o un bacalao al pipil, hasta una apuesta por sabores m¨¢s ex¨®ticos o singulares, como el arroz al estilo tailand¨¦s, el magret de pato al Pedro Xim¨¦nez, las sardinas en escabeche de fres¨®n y queso o el sushi. Tanto los cocineros noveles como los m¨¢s expertos encontrar¨¢n recetas interesantes entre las 60 propuestas de cada tomo, un sinf¨ªn de ideas para variar el men¨² y experimentar en los fogones.
Y como todo buen cocinero debe saber rematar la faena, en los vol¨²menes dedicados a los postres, pasteles y tartas hay un centenar de opciones entre las que escoger: bizcochos, milhojas, tiramis¨², bu?uelos, arroz con leche¡ Una completa colecci¨®n para triunfar, al menos, en la cocina de casa.
La colecci¨®n Las recetas de MasteChef, cada domingo en el quiosco con EL PA?S. Primera entrega Tapas y aperitivos, el domingo 29, y cada semana un nuevo t¨ªtulo por 9,95 euros.
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