Una versi¨®n de Alicante no tan conocida

Adentrarse en la antigua bodega Ferrero, en el municipio alicantino de Canyada, es un viaje al pasado. Todo permanece igual que cuando sus propietarios cerraron sus puertas en los a?os 60. Enormes barricas de madera de roble reposan sobre grandes estructuras cubiertas de telara?as, ¨²nicos testigos de lo que ha ocurrido en esta bodega durante las ¨²ltimas seis d¨¦cadas. En su interior ha ido madurando un vino ¨²nico en el mundo, el fondill¨®n de Alicante. Hace cuatro a?os se retom¨® la actividad de esta bodega, rebautizada como Colecci¨®n de Toneles Centenarios.

El tiempo y el reposo que necesita este vino es la met¨¢fora perfecta para comprender el patrimonio de la denominaci¨®n de origen vin¨ªcola protegida (DOP) Alicante, que comprende buena parte de la provincia y cuya calidad de sus vinos es reconocida por el sello de protecci¨®n europeo. Una regi¨®n donde el tiempo se par¨® hace d¨¦cadas y, en algunos casos, siglos. Una versi¨®n de la Costa Blanca m¨¢s desconocida, de peque?os pueblos de enorme mestizaje cultural, dominados por castillos que recuerdan un pasado majestuoso, formaciones naturales de hace millones de a?os, escenarios hist¨®ricos en los que termin¨® la Segunda Rep¨²blica espa?ola o factor¨ªas de juguetes que hoy fabrican nostalgia. Todo lo que fue trascendental para la Historia queda honrado y enmarcado en este territorio de tradici¨®n vitivin¨ªcola.

Una regi¨®n aut¨¦ntica y unos vinos ¨²nicos

¡°La DOP Alicante representa una visi¨®n diferente del imaginario tur¨ªstico de la zona. Es la provincia de Alicante en su versi¨®n m¨¢s aut¨¦ntica, de pueblos con encanto, de interior y de costa, y de un de paisaje de vi?edos que dan vinos ¨²nicos en el mundo¡±

VINO

VILLENA

El vino que cautiv¨® al mundo en una zona desconocida

El fondill¨®n es un vino ¨²nico y exclusivo de la DOP Alicante. De sabores y aromas dulces, este caldo ya cautiv¨® al mism¨ªsimo rey franc¨¦s Luis XIV, y por ello se convirti¨® en el preferido de la burgues¨ªa europea. La filoxera y las guerras del siglo XX fueron debilitando su producci¨®n y su fama. Hoy, la bodega Colecci¨®n de Toneles Centenarios, recuperada tras seis d¨¦cadas de inactividad, es una de las 10 que produce este tipo de vino en todo el mundo. Su director, David Carbonell, nos descubre en este video los secretos sobre el fondill¨®n y la gastronom¨ªa m¨¢s caracter¨ªstica del interior de Alicante.

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Alicante, un legado ¨²nico en una regi¨®n desconocida

Cultura

ALICANTE

El epicentro de la cultura mediterr¨¢nea

Se la conoc¨ªa como la estaci¨®n de Murcia, porque desde ella part¨ªan los trenes a la, hoy, contigua comunidad aut¨®noma, pero ces¨® su actividad ferroviaria en 1974. Hoy, la estaci¨®n de ferrocarril de Benal¨²a, en el barrio hom¨®nimo de la ciudad de Alicante, ya no acoge viajeros, pero s¨ª a cualquier visitante que quiera descubrir la cultura mediterr¨¢nea en todas sus facetas.

El edificio, que sufri¨® una importante remodelaci¨®n a cargo del arquitecto Manuel Oca?a, es desde 2009 sede de Casa Mediterr¨¢neo, una instituci¨®n p¨²blica dependiente del Ministerio de Exteriores que organiza todo tipo de actividades para poner en valor el conocimiento mutuo y el acercamiento entre Espa?a y el resto de los pa¨ªses de la cuenca mediterr¨¢nea. Durante todo el a?o existe una amplia programaci¨®n de eventos en ¨¢reas tan diversas como la cultura, la econom¨ªa, el cambio clim¨¢tico, la igualdad de g¨¦nero o la innovaci¨®n cient¨ªfica y tecnol¨®gica.

Lecturas

ALICANTE

Recomendaciones literarias para descubrir la ¡®terreta¡¯

En el centro de la ciudad de Alicante, a unas pocas manzanas de la estaci¨®n de AVE, se encuentra la librer¨ªa 80 Mundos, un referente cultural desde 1984. Su fundador, Fernando Linde, traspas¨® en 2018 este templo de la cultura a cuatro j¨®venes y entusiastas libreros: Sara J. Trigueros, Carmen Juan, Ralph del Valle y Marina Vicente. Al a?o siguiente, 80 Mundos recibi¨® el Premio a la Mejor Librer¨ªa Cultural de Espa?a, un galard¨®n otorgado por la Confederaci¨®n Espa?ola de Gremios y Asociaciones de Libreros (Cegal) por su agenda de actividades culturales de lo m¨¢s variada, que a¨²n mantiene. Desde presentaciones, recitales o cuentacuentos hasta talleres de escritura y expresi¨®n art¨ªstica y teatral, clubes de lectura o catas de vino literarias. Carmen Juan recomienda algunas lecturas para descubrir la terreta, como se llama aqu¨ª cari?osamente a la ciudad y provincia de Alicante:

Ni?os

Ibi

El pueblo donde los adultos disfrutan como ni?os

El municipio de Ibi es una especie de Nunca Jam¨¢s, el pa¨ªs en el que Peter Pan, el personaje literario que James Matthew Barrie cre¨® en 1904 y que despu¨¦s Disney llev¨® a la gran pantalla, se resist¨ªa a crecer. Y es que esta localidad alicantina de la subzona vin¨ªcola de L?Alcoi¨¤ alberga el museo Valenciano del Juguete, una enorme colecci¨®n de art¨ªculos de este tipo. El edificio es precisamente la f¨¢brica de algunos de los modelos que alegraron la infancia a esos ni?os que hoy son adultos: la factor¨ªa Pay¨¢.

En esta nave de 1912 se pueden encontrar esos emblem¨¢ticos juguetes de hojalata como coches, camiones de bomberos, aviones, trenes... O aquellas cocinas que simulaban las de carb¨®n y gas, tan famosas a mediados del siglo XX. Adem¨¢s, el municipio de Ibi acoge otro espacio de colecci¨®n que har¨¢ las delicias de los adultos m¨¢s tecnol¨®gicos: el museo del Videojuego, con m¨¢s de 300 m¨¢quinas arcade fabricadas desde los a?os 70.

Historia

Elda

Elda, la capital de Espa?a durante 10 d¨ªas

La ciudad de Elda es una de las poblaciones m¨¢s reconocidas de la Costa Blanca, no solo por su afamado sector del calzado, sino por ser la ¨²ltima sede del gobierno republicano en Espa?a.

En la actualidad, el Ayuntamiento de Elda realiza cada trimestre la ruta teatralizada Las voces de la Rep¨²blica, una ruta por la ciudad de la mano de gu¨ªas, actores y actrices que da a conocer este episodio de la historia de Espa?a. Un recorrido por edificios como la casa de las Beltranas, el Casino o el teatro Castelar, joyas del patrimonio local de relevante protagonismo en aquellos d¨ªas. Tambi¨¦n existe el itinerario libre Elda Republicana, que se realiza a trav¨¦s de una gu¨ªa digital que se entrega en la propia oficina de Turismo de la ciudad.

1. La visita teatralizada 'Las voces de la Rep¨²blica' recorre Elda y se adentra en edificios emblem¨¢ticos que a¨²n siguen en pie. Foto: Ayuntamiento de Elda

2. Emilio Castelar, originario de Elda, fue presidente de la Primera Rep¨²blica entre 1873 y 1874. Un monumento en la plaza hom¨®nima lo conmemora. Foto: Ayuntamiento de Elda

3. La finca El Poblet se convirti¨® en la residencia del gobierno de la Segunda Rep¨²blica y all¨ª se celebraron los ¨²ltimos consejos de ministros en suelo espa?ol, como el de la recreaci¨®n de la imagen. Foto: Ayuntamiento de Elda

1. La visita teatralizada 'Las voces de la Rep¨²blica' recorre Elda y se adentra en edificios emblem¨¢ticos que a¨²n siguen en pie. Foto: Ayuntamiento de Elda

2. Emilio Castelar, originario de Elda, fue presidente de la Primera Rep¨²blica entre 1873 y 1874. Un monumento en la plaza hom¨®nima lo conmemora. Foto: Ayuntamiento de Elda

3. La finca El Poblet se convirti¨® en la residencia del gobierno de la Segunda Rep¨²blica y all¨ª se celebraron los ¨²ltimos consejos de ministros en suelo espa?ol, como el de la recreaci¨®n de la imagen. Foto: Ayuntamiento de Elda

ARQUITECTURA

DOP ALICANTE

La fortaleza de una provincia llena de castillos

En el interior o dominando la costa, si algo caracteriza y llena de orgullo a la provincia de Alicante son sus castillos. Fortificaciones erigidas hace siglos que mezclan diferentes legados culturales, hablan del pasado de sus pueblos y dibujan el paisaje en toda la regi¨®n. Estas son algunas de las fortalezas alicantinas mejor conservadas y visitables:

NATURALEZA

Sierra de B¨¨rnia

Por qu¨¦ elegir entre mar y monta?a si se puede tener todo

Custodiando el t¨¦rmino municipal de Altea desde el norte y dividiendo en dos las subzonas vin¨ªcolas de Marina Alta y Marina Baja, se levanta la imponente sierra de B¨¨rnia, un tesoro natural de la Costa Blanca situado a 1.128 metros sobre el nivel del mar. Es la formaci¨®n monta?osa m¨¢s alta y pr¨®xima al mar de toda la Pen¨ªnsula.

Un enclave natural para recorrer a pie o en bicicleta y descubrir su valor ecol¨®gico. Esta sierra tiene h¨¢bitats muy diferenciados que acogen una fauna muy diversa. En las pe?as m¨¢s altas vuelan aves como las chovas piquirrojas, el ¨¢guila perdicera o el halc¨®n peregrino. En tierra, son caracter¨ªsticos reptiles como el lagarto ocelado o la culebra de herradura, adem¨¢s de comadrejas y zorros.

Con nueve kil¨®metros de longitud y formando parte del extremo oriental de la cordillera Preb¨¦tica, el macizo de B¨¨rnia forma una imponente crester¨ªa de roca caliza de hace millones de a?os en las que destacan impresionantes fallas y cuevas.

El Forat de B¨¨rnia es un t¨²nel natural en la roca que atraviesa la cresta de la sierra y permite el paso entre sus dos vertientes. Foto: GettyImages/Louis Bottomley

TRADICI?N

Alcala¨ª

Un festival de tradici¨®n, cultura y naturaleza

La localidad de Alcalal¨ª y sus alrededores ofrecen uno de los paisajes m¨¢s impresionantes de la provincia. Un entorno natural dominado por el almendro que cada febrero alcanza su m¨¢ximo florecimiento. En honor a esta tradici¨®n de la naturaleza naci¨® hace siete a?os el festival Feslal¨ª que, pese a la desaparici¨®n en las ¨²ltimas temporadas de muchos almendros por culpa de una bacteria, sigue manteniendo la esencia de esta celebraci¨®n.

Cada a?o, la programaci¨®n de actividades gira en torno a los valores culturales y naturales de esta zona de Marina Alta. El pueblo entero se vuelca para ofrecer durante todo el mes de febrero conciertos y actividades para todos los p¨²blicos, rutas de senderismo y bicicleta y hasta maratones fotogr¨¢ficos. Un festival que ha conseguido situar a Alcalal¨ª en la agenda cultural de la provincia de Alicante.

Hect¨¢reas 8.900

Variedades de uva

Blanca

• Moscatel de Alejandr¨ªa
• Air¨¦n
• Subirat Parent
• Chardonnay
• Macabeo
• Merseguera
• Planta fina de Pedralba
• Sauvignon blanc
• Verdil

Tintas

• Monastrell
• Garnacha Tintorera
• Garnacha tinta
• Bobal
• Cabernet Sauvignon
• Merlot
• Pinot Noir
• Petit Verdot
• Syrah
• Tempranillo

Un territorio diverso y una amplia carta de vinos?

La DOP Vinos de Alicante colabora con m¨¢s de 40 bodegas y 2.000 agricultores que conforman este gran territorio vitivin¨ªcola dividido en ocho comarcas: Marina Alta, Marina Baja, El Comtat, L¡¯Alcoi¨¤, L¡¯Alacant¨¬, Vinalop¨® Alto, Vinalop¨® Medio y Vinalop¨® Bajo. La riqueza de los suelos y los matices de sus climas ¨Cde caracter¨ªsticas costeras, de monta?a e interior¨C ofrecen variedades regionales de reconocida calidad. Los vinos blancos presentan tonos muy p¨¢lidos y limpios, con sus caracter¨ªsticas de aromas a flores blancas: azahar, jazm¨ªn, azucena¡­ De los tintos, el m¨¢s caracter¨ªstico es el de la uva monastrell, intensa, de toques tostados y con gran cuerpo y aromas a mora, ciruela y cereza.?

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