Un proyecto deLaLiga

El pepinero que levanta copas y llev¨® al Legan¨¦s a un Mundial

Santiago Rivas iba para futbolista, pero el vino se cruz¨® en su camino. Con 30.000 seguidores y un estilo peculiar, es uno de los prescriptores m¨¢s populares en redes sociales. Pero nunca dej¨® su pasi¨®n por el f¨²tbol. Disput¨® el campeonato del mundo de cata a ciegas con la camiseta del Legan¨¦s. Su primer libro, que dedica al FC Barcelona, lo prologa David Silva, jugador de la Real Sociedad

Santiago Rivas recuerda perfectamente el d¨ªa que prob¨® por primera vez el vino. Era un mes de agosto y estaba con su familia de vacaciones en Roquetas de Mar. Uno de sus primos, Gilles Manzoni, al que todos llamaban Yil¨², le invit¨® aquella tarde a dar una vuelta en su coche blanco. Yil¨² sac¨® del maletero una botella tra¨ªda desde Beaujolais, una regi¨®n francesa conocida por su vasta tradici¨®n vin¨ªcola. Cogi¨® dos copas y le sirvi¨® una a Rivas. En el momento en que la bebida impregn¨® su paladar, naci¨® una afici¨®n que m¨¢s tarde convertir¨ªa en su profesi¨®n. Tras formarse profesionalmente durante m¨¢s de dos d¨¦cadas, en 2018 se proclam¨® campe¨®n de Espa?a de cata a ciegas por equipos.

En realidad, Rivas hubiera querido ser futbolista. Desde que era un cr¨ªo jug¨® de lateral izquierdo en el club de su barrio, La Paz, en Legan¨¦s (Madrid) y con 12 a?os entr¨® a formar parte de la cantera del equipo de la ciudad, que por aquella ¨¦poca llegar¨ªa por primera vez a LaLiga SmartBank. Pero aquel verano, Rivas hab¨ªa llegado a Roquetas con sus sue?os rotos. Una lesi¨®n en la espina il¨ªaca le hab¨ªa obligado a dejar el f¨²tbol. ¡°Era mal¨ªsimo y no iba a llegar a ser futbolista profesional¡±, recuerda ahora como consolaci¨®n. ¡°No hab¨ªa hecho nunca esta conexi¨®n, pero el a?o que empec¨¦ en esto del vino fue el mismo que dej¨¦ el f¨²tbol¡±. Rivas pis¨® por ¨²ltima vez el Estadio de Butarque en 2020, cuando el equipo a¨²n estaba en LaLiga Santander, para presenciar el ¡°derbi¡± del sur de Madrid contra el Getafe CF. ¡°Como un Boca-River, pero m¨¢s civilizado¡±. No obstante, no se pierde ning¨²n partido del FC Barcelona, su verdadera devoci¨®n futbolera, aunque la distancia le impide ir con asiduidad al Spotify Camp Nou.

1. Rivas recuerda perfectamente la primera vez que prob¨® el vino. ¡°Pens¨¦: esto es tremendo, me encanta, aqu¨ª se va a liar¡±. 2. La camiseta que le envi¨® el Legan¨¦s para competir en el torneo internacional. ¡°Escrib¨ª al club y les dije que era su ¨²nica oportunidad de ser campeones del mundo¡±. 3. Rivas guarda una extensa colecci¨®n de m¨¢s de 1.600 botellas. ¡°El vino es ahora uno de los grandes activos de inversi¨®n¡±.
En la imagen, dentro de la bodega Vino y compa?¨ªa en Madrid. JACOBO MEDRANO

Ambos mundos, el futbol¨ªstico y el vin¨ªcola, se volvieron a unir hace tres a?os. Ganar el trofeo nacional de cata a ciegas, en el que tuvo adivinar la denominaci¨®n de origen de los caldos o el tipo de uva, le dio acceso en 2019 al torneo internacional de naciones, el Olimpo de la enolog¨ªa, representando a Espa?a frente a otros 28 pa¨ªses. Antes del certamen, se le ocurri¨® mandar un correo a su antiguo club, el CD Legan¨¦s, relatando su historia. Y les pidi¨® cuatro camisetas serigrafiadas con los nombres de los integrantes del equipo para competir con ellas. Sin embargo, una intoxicaci¨®n impidi¨® participar a Rivas. Espa?a qued¨® en vig¨¦simo lugar. ¡°Soy b¨¢sico en mi equipo¡±, bromea. Eso s¨ª, los tres miembros del equipo espa?ol vistieron la camiseta pepinera. En los ¨²ltimos a?os, ¡°cuando he estado al 100%¡±, nunca han bajado del cuarto lugar en el campeonato nacional.

Rivas estudi¨® Derecho en la Universidad Carlos III de Madrid y, tras licenciarse, encontr¨® empleo temporalmente como consultor financiero. Al mismo tiempo, fue haciendo cursos de enolog¨ªa. En 2002, cuando consider¨® que ten¨ªa suficiente bagaje, se mud¨® a Par¨ªs para trabajar en tiendas especializadas. Unos meses despu¨¦s regres¨® a Espa?a e hizo lo propio con distribuidoras espa?olas. En 2008, animado por sus amigos, comenz¨® a subir contenido en redes sociales con recomendaciones de las marcas que m¨¢s le gustaban. Poco a poco se fue labrando la fama de la que goza en la actualidad. Con m¨¢s de 30.000 seguidores entre Instagram, Facebook, Youtube y Twitter, es uno de los prescriptores vin¨ªcolas m¨¢s populares en redes sociales bajo el seud¨®nimo Colectivo Decantado. El nombre tiene su origen en dos de sus influencias musicales favoritas: las bandas estadounidenses Nine Inch Nails y Wu-Tang Clan. ¡°Todo el mundo piensa que el primero lo forman varias personas, pero solo tiene un miembro, Trent Reznor. El segundo s¨ª estaba compuesto por tres raperos, pero siempre con vocaci¨®n de sacar discos cada uno en solitario. Por esa influencia quise dar aspecto de falso grupo¡±, explica.

Rivas habla exclusivamente de los vinos que le gustan huyendo de la cr¨ªtica tradicional, que la parece ¡°muy aburrida¡±. ¡°No tienes que enredar la forma de decir que est¨¢ bueno o no y recargarla de t¨¦rminos cient¨ªficos. Cu¨¦ntame otra cosa: algo de la bodega, c¨®mo o d¨®nde lo tomas, pero que sea interesante¡±, explica. Rivas ha sustituido la terminolog¨ªa vin¨ªcola cl¨¢sica por un vocabulario propio. Expresiones como ¡°vinos de fresqueo¡± ¡ªaquellos que resultan f¨¢ciles de beber ¡ª o Jorgejuaners ¡ª ¡°este tipo de gente algo finolis que frecuenta restaurantes de moda de la calle de Jorge Juan de Madrid¡±, apostilla¡ª son comunes en sus cr¨ªticas. Es ese estilo desenfadado y un poco gamberro que ha trabajado desde que publicase su primer v¨ªdeo en redes sociales, en 2016. ¡°Hizo mucho ruido y empec¨¦ a ser m¨¢s o menos conocido en el mundillo¡±. Consigui¨® acumular desde entonces una legi¨®n de adeptos a su forma de comunicar. ¡°Ganar el campeonato de Espa?a de 2018 hizo que me tomaran en serio aquellos que me consideraban un tele?eco del vino¡±.

Uno de esos seguidores es todo un ilustre del f¨²tbol espa?ol: el jugador de la Real Sociedad, David Silva. El canario es un gran aficionado al vino y amigo de Rivas desde que un conocido com¨²n los presentara en una cata. El ex del Valencia CF, SD Eibar y RC Celta de Vigo, entre otros, es tambi¨¦n empresario vin¨ªcola. Este verano abri¨® su propia bodega en San Bartolom¨¦ de Tirajana (Gran Canaria). Y no es el primero. Antes lo hicieron m¨¢s rostros conocidos de LaLiga, como Andr¨¦s Iniesta, que abri¨® su bodega en su pueblo, Fuentealbilla, en 2010; el tambi¨¦n albacete?o Sisinio Gonz¨¢lez Sisi, que ahora juega en Jap¨®n, o los osasunistas C¨¦sar Cruchaga, Patxi Pu?al y Nacho Monreal, con vi?edos en el Valle de Yerri, una de las zonas m¨¢s altas de la DO Navarra.

Silva escribi¨® el pr¨®logo del primer libro de Rivas, Deja todo o deja el vino, publicado el pasado noviembre. ¡°Conoc¨ªa a Santi virtualmente gracias a un v¨ªdeo en el que se disfrazaba de fantasma. Yo intu¨ªa que eso, muy normal no era, pero s¨ª que el mensaje llegaba al espectador [...] Ha sido muy motivador, y os lo dice alguien que ha tenido como entrenador a (Pep) Guardiola¡±, reza parte del texto escrito por el futbolista.

¡°Me fastidia un poco porque no quiere hablar de f¨²tbol conmigo y yo quiero que me cuente an¨¦cdotas que haya tenido a lo largo de su carrera. Yo no pude vivir el f¨²tbol profesional, por eso siento tanta curiosidad¡±, explica Rivas.

El prescriptor se ha reconvertido a sus 41 a?os en escritor de ¨¦xito. Su libro lleva tres ediciones en apenas su primer mes en el mercado. En ¨¦l da rienda suelta a su extenso conocimiento del mundo del vino o de los distintos tipos de winelovers ¨Camantes y aficionados de la bebida¨C con los que se ha topado en un viaje que dura ya m¨¢s de dos d¨¦cadas. Lanza, adem¨¢s, una advertencia que sirve de alegato para el consumo responsable del licor. ¡°Nuestra manera de consumir se va a generalizar y, por tanto, normalizar para ir creciendo poco a poco, o mucho a mucho. Si tengo raz¨®n, el modelo de negocio va a ir cambiando de manera radical¡±.

Si quieres descubrir m¨¢s historias como esta, entra en¡­ Ejemplares

Archivado En

seductrice.net
universo-virtual.com
buytrendz.net
thisforall.net
benchpressgains.com
qthzb.com
mindhunter9.com
dwjqp1.com
secure-signup.net
ahaayy.com
tressesindia.com
puresybian.com
krpano-chs.com
cre8workshop.com
hdkino.org
peixun021.com
qz786.com
utahperformingartscenter.org
worldqrmconference.com
shangyuwh.com
eejssdfsdfdfjsd.com
playminecraftfreeonline.com
trekvietnamtour.com
your-business-articles.com
essaywritingservice10.com
hindusamaaj.com
joggingvideo.com
wandercoups.com
wormblaster.net
tongchengchuyange0004.com
internetknowing.com
breachurch.com
peachesnginburlesque.com
dataarchitectoo.com
clientfunnelformula.com
30pps.com
cherylroll.com
ks2252.com
prowp.net
webmanicura.com
sofietsshotel.com
facetorch.com
nylawyerreview.com
apapromotions.com
shareparelli.com
goeaglepointe.com
thegreenmanpubphuket.com
karotorossian.com
publicsensor.com
taiwandefence.com
epcsur.com
mfhoudan.com
southstills.com
tvtv98.com
thewellington-hotel.com
bccaipiao.com
colectoresindustrialesgs.com
shenanddcg.com
capriartfilmfestival.com
replicabreitlingsale.com
thaiamarinnewtoncorner.com
gkmcww.com
mbnkbj.com
andrewbrennandesign.com
cod54.com
luobinzhang.com
faithfirst.net
zjyc28.com
tongchengjinyeyouyue0004.com
nhuan6.com
kftz5k.com
oldgardensflowers.com
lightupthefloor.com
bahamamamas-stjohns.com
ly2818.com
905onthebay.com
fonemenu.com
notanothermovie.com
ukrainehighclassescort.com
meincmagazine.com
av-5858.com
yallerdawg.com
donkeythemovie.com
corporatehospitalitygroup.com
boboyy88.com
miteinander-lernen.com
dannayconsulting.com
officialtomsshoesoutletstore.com
forsale-amoxil-amoxicillin.net
generictadalafil-canada.net
guitarlessonseastlondon.com
lesliesrestaurants.com
mattyno9.com
nri-homeloans.com
rtgvisas-qatar.com
salbutamolventolinonline.net
sportsinjuries.info
wedsna.com
rgkntk.com
bkkmarketplace.com
zxqcwx.com
breakupprogram.com
boxcardc.com
unblockyoutubeindonesia.com
fabulousbookmark.com
beat-the.com
guatemala-sailfishing-vacations-charters.com
magie-marketing.com
kingstonliteracy.com
guitaraffinity.com
eurelookinggoodapparel.com
howtolosecheekfat.net
marioncma.org
oliviadavismusic.com
shantelcampbellrealestate.com
shopleborn13.com
topindiafree.com
v-visitors.net
djjky.com
053hh.com
originbluei.com
baucishotel.com
33kkn.com
intrinsiqresearch.com
mariaescort-kiev.com
mymaguk.com
sponsored4u.com
crimsonclass.com
bataillenavale.com
searchtile.com
ze-stribrnych-struh.com
zenithalhype.com
modalpkv.com
bouisset-lafforgue.com
useupload.com
37r.net
autoankauf-muenster.com
bantinbongda.net
bilgius.com
brabustermagazine.com
indigrow.org
miicrosofts.net
mysmiletravel.com
selinasims.com
spellcubesapp.com
usa-faction.com
hypoallergenicdogsnames.com
dailyupdatez.com
foodphotographyreviews.com
cricutcom-setup.com
chprowebdesign.com
katyrealty-kanepa.com
tasramar.com
bilgipinari.org
four-am.com
indiarepublicday.com
inquick-enbooks.com
iracmpi.com
kakaschoenen.com
lsm99flash.com
nana1255.com
ngen-niagara.com
technwzs.com
virtualonlinecasino1345.com
wallpapertop.net
casino-natali.com
iprofit-internet.com
denochemexicana.com
eventhalfkg.com
medcon-taiwan.com
life-himawari.com
myriamshomes.com
nightmarevue.com
healthandfitnesslives.com
androidnews-jp.com
allstarsru.com
bestofthebuckeyestate.com
bestofthefirststate.com
bestwireless7.com
britsmile.com
declarationintermittent.com
findhereall.com
jingyou888.com
lsm99deal.com
lsm99galaxy.com
moozatech.com
nuagh.com
patliyo.com
philomenamagikz.net
rckouba.net
saturnunipessoallda.com
tallahasseefrolics.com
thematurehardcore.net
totalenvironment-inthatquietearth.com
velislavakaymakanova.com
vermontenergetic.com
kakakpintar.com
jerusalemdispatch.com
begorgeouslady.com
1800birks4u.com
2wheelstogo.com
6strip4you.com
bigdata-world.net
emailandco.net
gacapal.com
jharpost.com
krishnaastro.com
lsm99credit.com
mascalzonicampani.com
sitemapxml.org
thecityslums.net
topagh.com
flairnetwebdesign.com
rajasthancarservices.com
bangkaeair.com
beneventocoupon.com
noternet.org
oqtive.com
smilebrightrx.com
decollage-etiquette.com
1millionbestdownloads.com
7658.info
bidbass.com
devlopworldtech.com
digitalmarketingrajkot.com
fluginfo.net
naqlafshk.com
passion-decouverte.com
playsirius.com
spacceleratorintl.com
stikyballs.com
top10way.com
yokidsyogurt.com
zszyhl.com
16firthcrescent.com
abogadolaboralistamd.com
apk2wap.com
aromacremeria.com
banparacard.com
bosmanraws.com
businessproviderblog.com
caltonosa.com
calvaryrevivalchurch.org
chastenedsoulwithabrokenheart.com
cheminotsgardcevennes.com
cooksspot.com
cqxzpt.com
deesywig.com
deltacartoonmaps.com
despixelsetdeshommes.com
duocoracaobrasileiro.com
fareshopbd.com
goodpainspills.com
hemendekor.com
kobisitecdn.com
makaigoods.com
mgs1454.com
piccadillyresidences.com
radiolaondafresca.com
rubendorf.com
searchengineimprov.com
sellmyhrvahome.com
shugahouseessentials.com
sonihullquad.com
subtractkilos.com
valeriekelmansky.com
vipasdigitalmarketing.com
voolivrerj.com
worldhealthstory.com
zeelonggroup.com
1015southrockhill.com
10x10b.com
111-online-casinos.com
191cb.com
3665arpentunitd.com
aitesonics.com
bag-shokunin.com
brightotech.com
communication-digitale-services.com
covoakland.org
dariaprimapack.com
freefortniteaccountss.com
gatebizglobal.com
global1entertainmentnews.com
greatytene.com
hiroshiwakita.com
iktodaypk.com
jahatsakong.com
meadowbrookgolfgroup.com
newsbharati.net
platinumstudiosdesign.com
slotxogamesplay.com
strikestaruk.com
techguroh.com
trucosdefortnite.com
ufabetrune.com
weddedtowhitmore.com
12940brycecanyonunitb.com
1311dietrichoaks.com
2monarchtraceunit303.com
601legendhill.com
850elaine.com
adieusolasomade.com
andora-ke.com
bestslotxogames.com
cannagomcallen.com
endlesslyhot.com
iestpjva.com
ouqprint.com
pwmaplefest.com
qtylmr.com
rb88betting.com
buscadogues.com
1007macfm.com
born-wild.com
growthinvests.com
promocode-casino.com
proyectogalgoargentina.com
wbthompson-art.com
whitemountainwheels.com
7thavehvl.com
developmethis.com
funkydogbowties.com
travelodgegrandjunction.com
gao-town.com
globalmarketsuite.com
blogshippo.com
hdbka.com
proboards67.com
outletonline-michaelkors.com
kalkis-research.com
thuthuatit.net
buckcash.com
hollistercanada.com
docterror.com
asadart.com
vmayke.org
erwincomputers.com
dirimart.org
okkii.com
loteriasdecehegin.com
mountanalog.com
healingtaobritain.com
ttxmonitor.com
nwordpress.com
11bolabonanza.com