Cient¨ªficos y autoridades quieren convertir el litoral espa?ol en un huerto de peces y moluscos

El litoral espa?ol seguir¨¢ en los pr¨®ximos a?os las huellas de una experiencia iniciada hace 20 a?os en Jap¨®n y se convertir¨¢ en un gran huerto en el que se cultiven y engorden 227.000 toneladas de algas marinas, peces, moluscos y crust¨¢ceos en 1986. A ello se dirigen los esfuerzos de la Direcci¨®n General de Ordenaci¨®n Pesquera, que ha elaborado un Plan de Acuicultura, actualmente en el Parlamento, y las investigaciones del Instituto Oceanogr¨¢fico y la Universidad de Santiago de Compostela.

Se han realizado estudios cient¨ªficos, legales, oceanogr¨¢ficos y de planificaci¨®n econ¨®mica para convertir el litoral espa?ol en un gran huerto de cultivo de peces, moluscos y crust¨¢ceos capaz de mantener el actual nivel de consumo de prote¨ªnas de pescado de la poblaci¨®n espa?ola (1,6 millones de toneladas de pescado por a?o) y de sustituir un 10% de las capturas pesqueras actuales por cultivos marinos. En materia legal, el Gobierno ha enviado al Parlamento un proyecto de ley de Cultivos Marinos que se encuentra a la espera de debate en la Comisi¨®n de Agricultura y ha recibido ya un total de 150 enmiendas.Con este proyecto se trata de ordenar una experiencia pr¨¢cticamente in¨¦dita en nuestro pa¨ªs -la instalaci¨®n de huertos en el litoral espa?ol- y de coordinar la labor de las comunidades aut¨®nomas con plenas competencias en materia de pesca.

Los estudios econ¨®micos se encuentran tambi¨¦n a punto y, seg¨²n Fernando Gonz¨¢lez Laxe, director general de Ordenaci¨®n Pesquera, "en 1986 podemos lograr la cifra de 227.000 toneladas de peces, moluscos y crust¨¢ceos cultivados de forma artificial en jaulas flotantes, estanques y parques de reproducci¨®n y engorde". Este volumen de producci¨®n, que no incluye las actuales mejilloneras gallegas (3.100 viveros con una producci¨®n de 160.000 toneladas al a?o), significa la creaci¨®n de unos 15.000 puestos de trabajo directos e indirectos y un volumen econ¨®mico cifrado en 40.000 millones de pesetas. Tambi¨¦n se han estudiado ampliamente los diversos puntos y zonas del litoral espa?ol, analizando golfos, r¨ªas y bah¨ªas; midiendo las temperaturas de las aguas mediterr¨¢neas y atl¨¢nticas; evaluando la intensidad de los vientos, y calibrando las condiciones de salinidad de las aguas. De todo ello se desprenden conclusiones muy positivas para la implantaci¨®n de sistemas de acuicultura con especies aut¨®ctonas.

Los diversos estudios se han ali?ado, adem¨¢s, con previsiones negativas sobre la pesca en los bancos de la Comunidad Econ¨®mica Europea y con una demanda creciente del consumo de prote¨ªnas por parte de la poblaci¨®n espa?ola. Hoy, la media de consumo de pescado es de 40 kilos por espa?ol y a?o, y las capturas totales del sector pesquero suman 1,4 millones de toneladas, cifra que se encuentra en regresi¨®n y resulta, adem¨¢s, insuficiente para cubrir las necesidades de la demanda.

30.000 hect¨¢reas de 'huertos'

Todo se ha dispuesto, pues, para la gran aventura de la acuicultura, es decir, la niponizaci¨®n de nuestras costas y la conversi¨®n de las mismas en un huerto marino libre de los, riesgos del envejecimiento de los barcos (la vida media de un barco es de 15 a?os), de las marejadas, negociaciones, tratados prorrogables y subida de inputs y gas¨®leos. Un Plan Estrat¨¦gico Nacional de Acuicultura, cuyo primer avance se present¨® en 1981, describe la situaci¨®n del litoral peninsular como ¨®ptima para la pr¨¢ctica de la acuicultura y prev¨¦ un nivel de producci¨®n de peces, moluscos y crust¨¢ceos de engorde en 1995 equivalente al 75% de lo que fue el volumen total en Jap¨®n en 1976. Para esa fecha, 1995, el citado Plan de Acuicultura pretende lograr un total de 608.000 toneladas de cultivos marinos, aproxirnadamente una cuarta parte del consumo interno previsto. Seg¨²n los proyectos, eso implicar¨ªa una superficie de cultivos marinos del orden de las 25.000 a las 30.000 hect¨¢reas.Hasta el momento, las investigaciones realizadas han aportado la consiguiente tecnolog¨ªa para la reproducci¨®n masiva en semicautividad de salm¨®nidos, m¨²giles, rodaballo, ostra, osti¨®n y almeja, y los investigadores esperan alcanzar antes de 1985 la tecnolog¨ªa adecuada para la reproducci¨®n de la lubina, el lenguado y la dorada (peces), la vieira (molusco) y el langostino y la artemia (crust¨¢ceos).

Seg¨²n fuentes del Instituto Oceanogr¨¢ficoF¨¢bregas, "hemos conseguido aislar cinco tipos de algas que pueden cultivarse con una finalidad industrial o de alimentaci¨®n de moluscos. Se trata en este a?o de obtener el rendimiento m¨¢ximo de esas algas y su mejor aplicaci¨®n a cada especie. De momento, hemos podido comprobar el crecimiento de las algas, su composici¨®n proteica, de F¨¢bregas, "hemos conseguido aislar cinco tipos de algas que pueden cultivarse con una finalidad industrial o de alimentaci¨®n de moluscos. Se trata en este a?o de obtener el rendimiento m¨¢ximo de esas algas y su mejor aplicaci¨®n a cada especie. De momento, hemos podido comprobar el crecimiento de las algas, su composici¨®n proteica, de amino¨¢cidos, clorofilas y otros elementos bioqu¨ªmicos".

Riesgo de enfermedades

Si la alimentaci¨®n de crust¨¢ceos y moluscos en los criaderos artificiales,puede quedar resuelta con el cultivo de las algas Phaeodactylum dicornutum, Litzschia asicularis y Tetraselmis suecica, as¨ª como con las especies Tertio lecta e Isocrisis galvana -sembrables en nuestro litoral pero de origen for¨¢neo-, el principal reto que el Programa Nacional de Acuicultura tiene planteado es sanitario.Aunque este a?o se van a instalar plantas de producci¨®n industrial en Huelva, C¨¢diz, La Coru?a, Vigo y Cantabria y para 1986 se ha previsto la instalaci¨®n de 450 plantas de cultivo de peces y moluscos, 40 centros de reproducci¨®n y semillas de almejas, ostras y vieiras, as¨ª como tres de producci¨®n de huevos embtionados y 15 de alevinaje, todav¨ªa no se han estudiado las patolog¨ªas y enfermedades de la fauna pisc¨ªcola.