El riesgo de intoxicaci¨®n s¨®lo es producido por los esp¨¢rragos 'pic-nic' comercializados en Francia

La intoxicaci¨®n que ha producido seis casos de botulismo en Francia s¨®lo afecta a una partida de esp¨¢rragos espa?oles del tipo pic-nic que se exportan a Francia y que no se consumen en Espa?a. No hay, por tanto, tema de preocupaci¨®n sobre los dem¨¢s esp¨¢rragos, seg¨²n fuentes oficiales del Ministerio de Sanidad. Dos contenedores con esp¨¢rragos espa?oles en lata fueron embargados ayer por las autoridades sanitarias danesas para prevenir posibles envenenamientos, como ha sucedido en Francia. De momento, no se ha advertido al consumidor dan¨¦s del peligro de ingerir ese producto, pero se ha prohibido su venta.

Las autoridades sanitarias espa?olas todav¨ªa no han encontrado una explicaci¨®n definitiva a estos casos de intoxicaci¨®n, algunos de ellos confirmados por el Instituto Pasteur de Par¨ªs y otros a la espera de la confirmaci¨®n del laboratorio, aunque ya se ten¨ªa el diagn¨®stico cl¨ªnico. Por parte espa?ola se han estudiado exhaustivamente los esp¨¢rragos Garc¨ªa y no se ha encontrado ninguna irregularidad. Las investigaciones sobre Acopasa, la otra marca prohibida en Francia, todav¨ªa no han concluido.El Ministerio espa?ol de Sanidad tuvo conocimiento el pasado d¨ªa 15 de julio, por medio de las autoridades francesas, de la posibilidad de que alguna partida de estos esp¨¢rragos estuviera contaminada. Entonces alert¨® a todas las autoridades sanitarias, pero no a la poblaci¨®n, para no producir una "alarma innecesaria". Desde ese d¨ªa se tomaron medidas especiales de seguimiento del tema.

F¨¢bricas distintas

Actualmente, cuando todav¨ªa prosiguen Ias investigaciones conjuntas de t¨¦cnicos franceses y espa?oles, lo que m¨¢s preocupa a estos ¨²ltimos es descubrir "c¨®mo se ha podido producir al mismo tiempo la intoxicaci¨®n en dos productos que proceden de dos f¨¢bricas distintas, aunque sea el mismo tipo de esp¨¢rrago que s¨®lo se vende en Francia". El esp¨¢rrago tipo pic-nic, muy solicitado por las empresas distribuidoras francesas, se caracteriza por ser peque?o y de color verdoso. Se trata en realidad del primer producto de la planta del esp¨¢rrago. Este esp¨¢rrago no se comercializa en Espa?a, seg¨²n fuentes oficiales del Ministerio de Sanidad.Mientras prosiguen las investigaciones oficiales, la Asociaci¨®n de Conservas Vegetales de Rioja, Navarra y Arag¨®n (Consebro) duda de la existencia del botulismo en las conservas de los esp¨¢rragos espa?oles, "ya que la mitad de los afectados ha sido dada de alta y la otra mitad est¨¢ fuera de peligro". Esta asociaci¨®n califica de vergonzosa y de irresponsable la decisi¨®n de la Administraci¨®n francesa de prohibir en aquel pa¨ªs la entrada de todas las conservas de esp¨¢rragos espa?oles.

El Gobierno navarro ha emprendido, por su parte, una investigaci¨®n sobre las instalaciones y condiciones de fabricaci¨®n, del esp¨¢rrago presuntamente causante del botulismo.