El pescado graso rebaja el nivel de colesterol, seg¨²n un estudio m¨¦dico
El aumento del consumo de pescado azul es uno de los factores que pueden contribuir a frenar la repercusi¨®n de las patolog¨ªas cardiovasculares producidas por el colesterol, seg¨²n se desprende de los trabajos cient¨ªficos recopilados por la Fundaci¨®n Espa?ola de la Nutrici¨®n (FEN), organismo privado sin fines comerciales. Los pescados denominados azules (como la sardina, el boquer¨®n, la caballa o el at¨²n) tienen en com¨²n su alto contenido en grasa y una mala imagen comercial por su bajo precio.
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