Dieta mediterr¨¢nea
La dieta t¨ªpica de los pa¨ªses mediterr¨¢neos alta en aceites no saturados, como el de oliva, est¨¢ asociada a bajos niveles de colesterol, de presi¨®n sangu¨ªnea y de az¨²car en la sangre, seg¨²n un estudio elaborado en nueve centros m¨¦dicos de Italia y publicado en el ¨²ltimo n¨²mero de The Journal of the American Medical Association. El trabajo se efectu¨® entre casi 5.000 hombres y mujeres y asegura que la dieta t¨ªpica del norte de Europa, rica en mantequilla y otras grasas animales, est¨¢ relacionada con m¨¢s altos niveles de colesterol y de az¨²car en la sangre, as¨ª como mayor presi¨®n sangu¨ªnea. Marizio Trevisan, director de la investigaci¨®n, se?al¨® que, pese a que el mensaje no es nuevo, los beneficios de la dieta rica en aceites vegetales eran superiores a lo conocido.-
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