Agricultura no multa a varias firmas varias firmas l¨¢cteas porque desconf¨ªa de sus propios an¨¢lisis

El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentaci¨®n ha sobrese¨ªdo los expedientes iniciados contra las industrias l¨¢cteas Osca, de Huesca, y El Prado, de la Comunidad Valenciana, por presuntas manipulaciones fraudulentas de leche l¨ªquida a base de su mezcla con lactosuero, ya que los m¨¦todos anal¨ªticos empleados por la Administraci¨®n no eran fiables.

Por este mismo motivo, la Direcci¨®n General de Pol¨ªtica Alimentaria no ha sancionado a otras nueve marcas, entre ellas Clesa, Ram y Frixia, pese a que el Centro de Investigaci¨®n y Control de Calidad de Barajas (Madrid), dependiente del Instituto Nacional de Consumo (INC), hab¨ªa detectado lactosueros en la leche comercializada.A finales de 1989, la Administraci¨®n y los industriales del sector pactaron un m¨¦todo oficial para detectar el lactosuero -un producto que se obtiene a partir delqueso, de escaso poder alimenticio-, que consiste en realizar los an¨¢lisis en los primeros siete d¨ªas de la vida de la leche. Ya con este nuevo m¨¦todo, durante los primeros meses de este a?o, la Direcci¨®n General de Pol¨ªtica Alimentaria ha vuelto a detectar irregularidades en la marca Osca por lo que puede ser objeto de una sanci¨®n que se acordar¨¢ en un pr¨®ximo Consejo de Ministros.

Por otra parte, el Gobierno acord¨® el pasado 20 de abril imponer una multa de 11,2 millones de pesetas a la empresa Polienvasados Ib¨¦ricos, SA (PEISA), que comercializa los preparados l¨¢cteos Sporlat, por confundir al consumidor. Fuentes del ministerio aseguran que, salvo el caso de Osca, "cuyo expediente tiene todas las garant¨ªas de seguir adelante", el sector l¨¢cteo espa?ol est¨¢ saneado.

Cuatro millones de sanci¨®n

El 5 de mayo de 1989 el Consejo de Ministros sancion¨® con cuatro millones de pesetas a los fabricantes de Leche Osca y El Prado. Estas dos marcas, seg¨²n el ministerio, son las que m¨¢s posibilidades ten¨ªan de haber cometido fraude de un total de 11 analizadas por el Centro de Investigaci¨®n y Control de Calidad de Barajas. Sin embargo, seg¨²n fuentes oficiales, las multas han quedado sobrese¨ªdas, porque no hab¨ªa garant¨ªas de que el m¨¦todo empleado para detectar los lactosueros fuera t¨¦cnicamente fiable.Esta misma pol¨ªtica fue seguida por Agricultura para no multar a otras empresas, que comercializan marcas como Clesa, Frixia, Ram, Lati, Superlat y Fr¨ªas, aunque el Centro de Investiga ci¨®n y Control de Calidad del INC remiti¨® a la Direcci¨®n General de Pol¨ªtica Alimentarla los resultados de unos an¨¢lisis don de se detectaba la presencia de lactosueros en todas ellas.

"Cuando se hicieron estos an¨¢lisis", han se?alado a este peri¨®dico fuentes del ministerio, "algunas marcas pod¨ªan estar empleando lactosueros de manera fraudulenta, pero t¨¦cnicamente no lo pod¨ªamos demostrar al ciento por ciento".

Para el ministerio, en leches testigo sin lactosuero se ha de mostrado la presencia de este producto fraudulento a los 10 o 20 d¨ªas despu¨¦s de su fabricaci¨®n, pese a no tenerlo, y si la anal¨ªtica no se hace por el procedimiento de urgencia, a los 7 o 10 primeros d¨ªas de vida de la leche, cabe la posibilidad de que los resultados enmascaren la realidad. Por esto, la Administraci¨®n y el sector han pactado un nuevo m¨¦todo oficial, similar al aplicado por la Comunidad Europea (CE) para la leche en polvo. Ya con este nuevo m¨¦todo, en lo que va de a?o se han analizado 40 marcas fabricadas por las primeras empresas del pa¨ªs, y s¨®lo se ha descubierto fraude con lactosueros en la marca Osca, de Huesca.