CIENCIA, M?SICA, HUMOR Y GASTRONOM?A
Luis del Olmo fue ayer en Barcelona el protagonista total de una suerte de org¨ªa cultural, radiof¨®nica y gastron¨®mica transmitida para toda Espa?a. Con motivo de la inauguraci¨®n de la emisora Onda Rambla 89.8 FM, el c¨¦lebre comunicador de la radio y periodista hizo su programa diario de Onda Cero, Protagonistas, en el cen¨¢culo de la belleza que es el Palau de la M¨²sica de la Ciudad Condal. Por el escenario, durante toda la ma?ana, pasaron la ciencia, el saber, el humor y la m¨²sica; Llu¨ªs Llach y Carlos Cano dijeron su m¨²sica m¨¢s entra?able y grande; representantes de la medicina y de la ciencia animaron este espacio de vida inquietante y fant¨¢stica que es Protagonistas; y los m¨¢s afamados botilleros del Bierzo, como Luis Gonz¨¢lez Mart¨ªnez, y de la cecina, como Miguel ?ngel Marqu¨¦s, astorgano, hicieron pedagog¨ªa de lo que a la hora del almuerzo se convirti¨® en el m¨¢s pantagru¨¦lico banquete anticolesterol a base del que desde la antig¨¹edad fuera manjar de reyes y obispos y hombres y mujeres bercianos de buena voluntad: el botillo del Bierzo, bocado suculento de los huesos y chicha m¨¢s exquisitos del cerdo adobados con ajo, sal, piment¨®n y un aquel de or¨¦gano. Ayer, en el sal¨®n m¨¢s imponente del hotel Princesa Sof¨ªa, 1.000 personas dieron cuenta de 1.000 botillos con la guarnici¨®n reglamentaria de los cachelos. Manuel Lara, presidente de la editorial Planeta; Augusto Delk¨¢der, director general de la SER; Santiago Galv¨¢n, consejero delegado de Onda Cero; el entrenador del Bar?a, Johan Cruyff; los pintores Modesto Cuixart, Rebello del Toro y Ram¨®n Cela, entre otros muchos, honraron la cultura: comer, beber (vino de Torres, apropiado, joven y fresco) y vivir el hermanamiento de dos mundos: Catalu?a y El Bierzo.-
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