?cido f¨®lico en el pan
La agencia estadounidense para el control de los alimentos y los f¨¢rmacos (FDA) est¨¢ planteando la adicci¨®n sistem¨¢tica de ¨¢cido f¨®lico en los alimentos b¨¢sicos como, el pan, los cereales o las pastas, ya que esta vitamina es vital para la reducci¨®n de malformaciones cong¨¦nitas. Seg¨²n un estudio publicado recientemente en American Journal of Public Health, la introducci¨®n del ¨¢cido f¨®lico en los alimentos en suficiente cantidad permitir¨ªa reducir cada a?o hasta 750 casos de malformaciones del sistema nervioso y de la columna, vertebral (espina b¨ªfida) entre los reci¨¦n nacidos de EE UU.-
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