Mejora la dieta espa?ola
Los espa?oles comen m¨¢s y mejor que hace 50 a?os, pero tienden a alejarse ¨²ltimamente de los patrones de la dieta mediterr¨¢nea, seg¨²n un estudio de investigadores de la Universidad Aut¨®noma de Madrid que aparece publicado en el ¨²ltimo n¨²mero de la revista Medicina Cl¨ªnica. Los cambios constatados desde la ¨¦poca de la guerra civil hasta 1988 revelan un aumento considerable en el consumo de carnes, huevos, leche y derivados al tiempo que se ha mantenido elevado el de frutas, verduras, hortalizas y pescados.
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