M¨¢s de 600 empresas de 37 pa¨ªses participar¨¢n este mes en un c¨®nclave de industrias del tomate en Pamplona

El III Congreso Mundial de las Industrias Transformadoras del Tomate, que se celebrar¨¢ en Pamplona del pr¨®ximo 25 al 29 de mayo, tiene ya inscritas a m¨¢s de 500 empresas de 37 pa¨ªses. La organizaci¨®n del evento cree que las inscripciones superar¨¢n finalmente las 600, muy por encima de sus previsiones iniciales. El evento est¨¢ organizado por la Agrupaci¨®n Espa?ola de Fabricantes de Conservas Vegetales (Agrucon) por encargo de su hom¨®loga europea. El congreso recoge, en realidad, nueve eventos en uno y durante su celebraci¨®n se crear¨¢ del Consejo Mundial del Tomate Transformado. Entre los encuentros que se celebrar¨¢n durante estos d¨ªas destacan el sexto simposio cient¨ªfico sobre la producci¨®n de tomate para transformaci¨®n, una reuni¨®n entre peque?as y medianas empresas (pymes), un programa de dinamizaci¨®n de la ciudad, una feria de proveedores de la industria y la agricultura, un taller sobre la irrigaci¨®n y un seminario sobre el tomate y la salud. Entre los que han anunciado su presencia destaca el inter¨¦s despertado entre las empresas italianas, ya se han inscrito m¨¢s de cien, y en las de EE UU, 43 de las cuales ya han confirmado su asistencia. En el conjunto del ¨¢rea mediterr¨¢nea, sin contar Italia y Espa?a, que participa con 95 sociedades, hay 170 empresas inscritas. El resto de los asistentes proceden de Australia, Nueva Zelanda, Singapur, Canada, Chile, Jap¨®n, Zimbabue, China o las dos Coreas, entre otras naciones. En el simposio sobre la salud, expertos internacionales debatir¨¢n sobre las ¨²ltimas investigaciones acerca del papel del tomate en la reducci¨®n del riesgo de contraer c¨¢ncer y enfermedades cardiacas, unos resultados que inciden directamente en la venta del producto. La producci¨®n mundial de tomate ascendi¨® en 1997 a 3,4 millones de toneladas, un 13% menos que en 1996. Este descenso, que permiti¨® ajustar los stocks mundiales, se debi¨® a la reducci¨®n del n¨²mero de plantaciones en el Hemisferio norte, que estaban tradicionalmente en situaci¨®n de superproducci¨®n. Esta zona, aunque tuvo una ca¨ªda de producci¨®n del 15%, a¨²n copa el 86% de la cuota mundial.