LA MINISTRA Y LOS SABORES

La ministra de Agricultura, Pesca y Alimentaci¨®n, Loyola de Palacio, anim¨® ayer en Segovia a cientos de mujeres rurales a guardar las recetas de los sabores antiguos porque, a su juicio, el consumo de alimentos naturales preparados con la sabidur¨ªa de las tradiciones es lo que la ciencia considera ahora como m¨¢s beneficioso para la salud. De Palacio, junto a la secretaria general de Asuntos Sociales, Amalia G¨®mez, y a la directora del Instituto de la Mujer, Concepci¨®n Dancausa, entre otras autoridades, inaugur¨® en la Plaza Mayor segoviana la I Feria Internacional de la Mujer Rural, donde se exponen y venden productos naturales y artesanales, principalmente del sector de la alimentaci¨®n, elaborados por mujeres rurales de todas las comunidades espa?olas, as¨ª como de diferentes pa¨ªses europeos y americanos. Frente a la defensa de los sabores tradicionales, como la dieta mediterr¨¢nea, la ministra advirti¨® sobre una creciente tendencia a la uniformidad que amenaza a la humanidad a la que, en su opini¨®n, "intentan vestir igual, hacerla comer igual y pensar igual; y, en lugar de personas, convertirnos en piezas de una monstruosa maquinaria cuyo tama?o fuese el del mundo entero". La feria, que se clausura el domingo, est¨¢ promovida por la Federaci¨®n Nacional de la Mujer Rural, que preside Juana Borrego, cuyos fines prioritarios son mejorar la calidad de vida de las mujeres de los peque?os n¨²cleos por medio del desarrollo personal y econ¨®mico. -