POL?TICOS CULINARIOS
La ministra de Turismo de Costa Rica, Aida Fishman, alab¨® en Cu¨¦llar (Segovia) las bondades de su pa¨ªs, que tiene en la naturaleza uno de sus recursos tur¨ªsticos m¨¢s importantes, durante una visita que realiz¨® a esta villa el pasado fin de semana, donde pudo contemplar el centro de interpretaci¨®n del mud¨¦jar y varias zonas del castillo medieval, en las que actores recrean escenas de la ¨¦poca. En la comida, Fishman qued¨® muy sorprendida porque algunos miembros de la corporaci¨®n municipal que la acompa?aban, como el concejal Francisco Salamanca, entendieran de cocina, incluso que pisaran esta zona de la casa para ensayar con los guisos, lo que, seg¨²n asegur¨®, no es nada habitual en su tierra. Pero su sorpresa continu¨® cuando supo que el t¨ªpico lechazo del lugar era cordero, y no ternera, como pens¨® en principio, y aunque prob¨® el plato, no dej¨® de ocultar cierta incomodidad producida por el permanente recuerdo de la lana del animal, seg¨²n confes¨®. - ,
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