Ligero aumento en Espa?a del consumo de productos de la dieta mediterr¨¢nea

El gasto en alimentaci¨®n en Espa?a ascendi¨® en 1998 a 8,6 billones de pesetas, lo que supone un crecimiento del 3,4% sobre los 8,3 billones de pesetas del a?o anterior. Son datos del panel de consumo alimentario elaborado por el Ministerio de Agricultura, que reflejan una estabilidad o ligero aumento del consumo de los productos m¨¢s importantes incluidos en la dieta mediterr¨¢nea, aunque tambi¨¦n siguen ganando posiciones productos como los platos preparados (con un crecimiento del 5,5%) y el conjunto de postres y derivados l¨¢cteos.En 1998, los espa?oles bajaron su consumo de carne casi el 1% y, a pesar de la subida de los precios, aument¨® un 6% la demanda de los productos de la pesca. Se mantuvo estabilizada la demanda de leche l¨ªquida, y el aceite de oliva, como consecuencia de un a?o con precios a la baja, registr¨® un crecimiento en sus ventas del 4%, mientras bajaron el resto de los aceites.

Creci¨® en torno al 2% el consumo de frutas y hortalizas frescas, con excepci¨®n de la patata, cuya escasa cosecha dispar¨® los precios. Se registr¨® un aumento en la demanda de vinos de mesa del 2%, mientras los vinos de calidad aumentaron sus ventas un 6%.