DE COPAS Y ESPADAS
La Feria Internacional del Vino de Burdeos, Vinexpo, fue el marco elegido por el Gobierno riojano para la presentaci¨®n de la Copa del Rioja. Un envase que busca equilibrio entre modernidad y tradici¨®n, seg¨²n su autor, Horacio Romero Becerra, y que, a partir de ahora, ser¨¢ el soporte de cristal de estos caldos. En Burdeos pas¨® el examen. En una singular cata, en la que se probaron seis vinos j¨®venes en tres copas diferentes, burdeos, borgo?a y rioja, ¨¦stos comprobaron sus cualidades. Juan Carlos Sancha, director t¨¦cnico de Vi?a Ijalba, y Jean Claude Sapis, director de la Escuela de Enolog¨ªa de Montpellier, ponderaron la contundencia y proporci¨®n del cristal, al que compararon con las espadas de Toledo. Su nombre es Ara de Rioja, y su forma de pistilo bulboso de la flor de vid y de c¨¢lice religioso realzan el car¨¢cter ritual y de celebraci¨®n.- ,
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