Los ganaderos se niegan a matar reses ante las medidas sanitarias

La Asociaci¨®n Nacional de Productores de Carne de Vacuno (Aprovac) comunic¨® ayer su decisi¨®n de renunciar a matar reses a partir del pr¨®ximo lunes y de paralizar el mercado de carne, en protesta por las recientes ordenanzas sanitarias que obligan a los productores a realizar determinadas actuaciones con la carne procedente de pa¨ªses con riesgo de haber sufrido el mal de las vacas locas. La norma del Ministerio de Sanidad, promulgada el pasado 15 de mayo, obliga a los productores de bovino a separar la columna vertebral de las reses procedentes de Francia e Irlanda. Aprovac asegura que paralizar¨¢ "todos los mercados, mataderos y salas de despiece" por considerar que esta operaci¨®n entra?a grandes dificultades y exige trabajar "de sol a sol".

Los ganaderos recuerdan en su comunidado que el Gobierno espa?ol es el ¨²nico en imponer esa obligaci¨®n.

La orden ministerial del 15 de mayo prohib¨ªa introducir en Espa?a determinadas v¨ªsceras y ¨®rganos de Reino Unido, Irlanda, Portugal, Francia, B¨¦lgica, Pa¨ªses Bajos, Luxemburgo, Suiza y Liechtenstein, como medida cautelar de protecci¨®n frente a las encefalopat¨ªas espongiformes conocidas como el mal de las vacas locas.