La carne de vaca brit¨¢nica vuelve a los mercados europeos

La carne de vacuno brit¨¢nica volvi¨® ayer a los mercados europeos, tras m¨¢s de tres a?os de embargo por culpa de la encefalopat¨ªa espongiforme bovina (EEB), o enfermedad de las vacas locas. Pero las condiciones para la exportaci¨®n son muy estrictas, seg¨²n la decision del levantamiento del embargo, adoptada por la Comisi¨®n Europea el pasado 14 de julio. S¨®lo se levanta el embargo de la carne deshuesada de los animales mayores de seis meses y menores de 30 meses, con la garant¨ªa de que la madre no debe haber sufrido la enfermedad. El Reino Unido deber¨¢ ser capaz de identificar el origen de la carne y haber registrado toda la trayectoria de la vida de los animales. Adem¨¢s, seg¨²n la decisi¨®n de la Comisi¨®n, continuar¨¢ prohibida la exportaci¨®n del ganado vacuno vivo desde el Reino Unido. El veh¨ªculo transmisor de la EEB fueron las harinas animales utilizadas para la alimentaci¨®n del ganado, en las que se hab¨ªa incluido, entre otros componentes, v¨ªsceras de cordero afectados por otra encefalopat¨ªa, el scrapie. El embargo contra la carne de vacuno brit¨¢nica fue decretado en marzo de 1996 para atajar el mal de las vacas locas y para proteger la salud humana despu¨¦s de que el Gobierno de Londres reconociera que el consumo de carne infectada por EEB pod¨ªa estar relacionado con varios casos an¨®malos de encefalopat¨ªa espongiforme en personas. Seg¨²n los c¨¢lculos, el mal de las vacas locas ha afectado a 177.000 reses desde 1992 (176.300 en el Reino Unido). El n¨²mero de animales infectados en ese pa¨ªs descendi¨® notablemente en los ¨²ltimos a?os debido a las medidas de control de la ganader¨ªa adoptadas, como la obligaci¨®n de sacrificar a todos los terneros nacidos despu¨¦s de 1996. El n¨²mero de casos detectados pasaron de m¨¢s de 37.000 en 1992 a 3.000 en 1998 y a 511 este a?o. Por otra parte, la Uni¨®n de Peque?os Agricultores (UPA) de Andaluc¨ªa critic¨® ayer la "falta de diligencia" de la Comisi¨®n Europea en la crisis de las dioxinas en la carne belga y su preocupaci¨®n por la ca¨ªda de los precios de la carne de cerdo, que han descendido un 11,5% en la ¨²ltima semana.