Los panaderos de Valencia aceptan la venta en domingo a cambio de un control legal

La Federaci¨®n de Gremios de Panaderos de la Provincia de Valencia ha firmado un acuerdo con la la Consejer¨ªa de Industria y Comercio, por el que se permite la venta de pan en domingo a cambio de un cierre compensatorio en una jornada laboral. Este acuerdo es similar al alcanzado hace hace un a?o por el Consell, los gremios de Castell¨®n y Alicante y la patronal que agrupa a los productores de pan partidarios de la apertura en domingo (Asepan), aunque cuenta con soporte legal. De hecho, los panaderos de Valencia han aceptado esta situaci¨®n despu¨¦s de que se haya desarrollado el reglamento de la Ley Valenciana de Horarios Comerciales. Seg¨²n Jos¨¦ B¨¢guena, presidente de la Federaci¨®n de Gremios de la Provincia de Valencia, el hecho de que el cierre compensatorio tenga un soporte legal ha sido b¨¢sico para su nueva posici¨®n. "El acuerdo alcanzado el a?o pasado no ten¨ªa ninguna cobertura legal, aspecto que nosotros reclam¨¢bamos para poder controlar que,efectivamente se cumpl¨ªa el cierre compensatorio y, al tiempo, establecer un r¨¦gimen de inspecci¨®n y sanciones para aquellos que se salten el reglamento de la ley de horarios". El acuerdo, que incluye la posibilidad de entrar en un turno de guardias -al estilo de las farmacias- pasa por que las panader¨ªas se inscriban en Comercio explicando qu¨¦ modelo va a utilizar en caso de que pretenda abrir en festivo. Si abre en domingo, debe especificar qu¨¦ d¨ªa laboral cerrar¨¢. Los pr¨®ximos cuatro meses servir¨¢n para que los panaderos "experimente" entre la apertura en domingo o su inclusi¨®n en los turnos de guardia. Al final de ese plazo, la decisi¨®n tomada, y registrada, rendr¨¢ validez de un a?o. Tanto el presidente del Gremio de Panaderos de Valencia,Vicente Montaner, como Jos¨¦ B¨¢guena, aseguraron el cumplimiento del acuerdo pasa por el estricto control por parte de la Administraci¨®n y la aplicaci¨®n de las sanciones previstas en el reglamento de la Ley de Horarios.