"Los valencianos deben concienciarse del valor de sus vinos"

Fausto Pozuelo acaba de estrenarse como presidente del Consejo Regulador de la Denominaci¨®n de Origen Utiel-Requena. Pozuelo, de 40 a?os, conoce de cerca el mundo del vino -su abuelo ten¨ªa una bodega, su padre era agricultor y ¨¦l mismo posee una explotaci¨®n de vi?edos-.Pregunta. A su llegada al consejo regulador de Utiel-Requena, como est¨¢ el panorama del vino valenciano?

Respuesta. En la Comunidad Valenciana se ha incrementado el consumo de vino, pero no del vino valenciano. Utiel-Requena en concreto no ha aumentado sus ventas. Por el contrario, las exportaciones de vino embotellado de Utiel-Requena durante el primer semestre de este a?o ascienden a 7.300.000 botellas, lo que supone un 5% m¨¢s que en el mismo periodo del a?o pasado.

P. ?Qu¨¦ hace tan atractivo el vino valenciano al paladar extranjero y tan poco al espa?ol?

R. Fuera de Espa?a nuestros precios son competitivos. En Dinamarca los vinos de Utiel-Requena tienen una gran aceptaci¨®n; tambi¨¦n en Alemania, Suecia, Holanda y Reino Unido. En el mercado espa?ol no hemos sabido vender el producto. Como consecuencia, la gente lo desconoce. Adem¨¢s, en la Comunidad Valenciana estamos muy poco concienciados sobre el valor de nuestros vinos. En La Mancha, si vas a un bar lo primero que te ponen es un caldo de la tierra y, si quieres otro, has de pedirlo.

P. La Mancha tiene buenos vinos.

R. No tenemos nada que envidiarles.

P. C¨®mo va a afectar el nuevo Real Decreto de la Organizaci¨®n Com¨²n de Mercado a la producci¨®n vit¨ªcola de Utiel-Requena?

R. El Real Decreto afectar¨¢ a la calidad de la uva mediante una reducci¨®n de la producci¨®n. Se prev¨¦n planes de ayuda de reestructuraci¨®n para mejorar la explotaci¨®n en zonas no excedentarias donde hay consumo.

P. ?Cu¨¢l fue el ¨²ltimo premio que le dieron a los vinos de Utiel-Requena?

R. En febrero de este a?o, en el 4? concurso internacional de vinos donde compet¨ªan 900 vinos de 14 pa¨ªses, cinco caldos de Utiel-Requena recibieron el Bacchus de bronce.

P. H¨¢blenos de sus planes de futuro.

R. Queremos elaborar un plan estrat¨¦gico a largo plazo, a diez a?os; cuidar la calidad al m¨¢ximo; y hacer un estudio de marketing dirigido al mercado interior.

P. ?Qu¨¦ vino nos recomendar¨ªa?

R. Recomendar¨ªa tomar vino rosado en el aperitivo, blanco en la comida y tinto en la cena.