El turr¨®n ser¨¢ este a?o un 5% m¨¢s caro, seg¨²n el consejo regulador
El precio del turr¨®n en esta campa?a subir¨¢ alrededor de un 5% como consecuencia del incremento de la cotizaci¨®n de la almendra marcona, seg¨²n el Consejo Regulador de las Denominaciones Espec¨ªficas Xixona y Turr¨®n de Alicante.No obstante, las mismas fuentes matizaron que no creen que este incremento del precio afecte a las ventas y, as¨ª, las previsiones para la presente campa?a apuntan a un incremento de la producci¨®n de turr¨®n -con las etiquetas de garant¨ªa del Consejo- del 5%.
El encarecimiento de la materia prima, que algunos fabricantes cifran en un 25% y que el consejo regulador limita al 5%, tendr¨¢ mayor incidencia en los turrones con mayor proporci¨®n de almendra, como es el caso de los elaborados al amparo de la Denominaci¨®n Jijona y Turr¨®n de Alicante.
La Asociaci¨®n Espa?ola de Fabricantes de Turrones y Mazapanes (Tuma) que tambi¨¦n apunt¨® una "previsible" subida de precios por la escasez de almendra, record¨® que los elaboradores han procurado que el aumento de costes de la materia prima b¨¢sica "no repercuta excesivamente en los precios del producto final". La asociaci¨®n es m¨¢s optimista en sus estimaciones de ventas y prev¨¦ un incremento "similar al a?o anterior", en el que la comercializaci¨®n creci¨® un 7,9% en volumen y facturaron 38.000 millones de pesetas.
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