Los ganaderos amenazan con desabastecer el mercado si no reciben m¨¢s ayudas p¨²blicas

'Es un ultim¨¢tum a Aznar. O se soluciona esto, o no habr¨¢ carne', plantea Manuel Conde, gerente de la Asociaci¨®n Nacional de Productores de Carne de Vacuno (Aprovac). Esta entidad, que dice agrupar al 35% de la producci¨®n nacional, se ha aliado con la Asociaci¨®n Espa?ola de Criadores de Vacuno de Carne (Asovac) y la Agrupaci¨®n Aragonesa de Ganaderos de Bovino de Carne (Arabovis) para pedir mayor financiaci¨®n p¨²blica para paliar los efectos de la crisis de las vacas locas. Seg¨²n Conde, las tres entidades controlan el 75% del vacuno nacional, sobre todo a trav¨¦s de los cebaderos.

Las tres asociaciones prev¨¦n enviar hoy al presidente del Gobierno 'un ultim¨¢tum' con cinco reivindicaciones. Si no obtienen respuesta satisfactoria antes del pr¨®ximo d¨ªa 15, amenazan con bloquear los mataderos desde esa fecha e impedir la entrada de reses, lo que provocar¨ªa el desabastecimiento de productos c¨¢rnicos.

- Mayores compensaciones. Entre las demandas de los grandes productores de vacuno figura que se pague m¨¢s a los ganaderos que llevan reses a sacrificar (30.000 pesetas por cada animal menor de 12 meses y 50.000 para los de m¨¢s edad) 'para compensar el precio tan bajo que paga la Administraci¨®n al comprar las reses'. Adem¨¢s, solicitan que las compras p¨²blicas se hagan a precio de mercado (unas 530 pesetas kilo en lugar de las 377 del precio de intervenci¨®n, seg¨²n Conde).

- Residuos peligrosos. Los productores de vacuno piden igualmente que la administraci¨®n sea la que pague todos los costes de recogida y destrucci¨®n de los residuos peligrosos de las reses (materiales espec¨ªficos de riesgo, MER, que incluyen el cerebro y la m¨¦dula, entre otros). Ahora, los ganaderos deben abonar unas 3.000 pesetas por cada res sacrificada a fin de eliminar esos residuos. Igualmente plantean que sea el Gobierno quien pague totalmente (y no s¨®lo un tercio, tal como est¨¢ previsto) la campa?a para promover el consumo de carne de bovino.

- Frente amplio. Conde planea reunirse en los pr¨®ximos d¨ªas con las distintas asociaciones vinculadas al sector c¨¢rnico, a fin de aglutinar un frente 'lo m¨¢s amplio posible' que presione a las administraciones y lograr as¨ª m¨¢s ayudas p¨²blicas para paliar la crisis. De momento, la Asociaci¨®n Profesional de Salas de Despiece y Empresas C¨¢rnicas (Aprosa), que agrupa a 130 compa?¨ªas, se muestra dispuesta a sumarse a la iniciativa, seg¨²n manifiesta su secretario general, Manuel Gonz¨¢lez. Esta entidad tiene productores de porcino entre sus asociados. Mucho m¨¢s cauto se muestra Fernando Pascual, responsable de la Asociaci¨®n Espa?ola de Empresas de la Carne (Asocarne), que agrupa buen n¨²mero de mataderos. 'A¨²n no hemos recibido ninguna propuesta. En cualquier caso, creemos que el problema no se resuelve bloqueando mataderos', asegura.

- Organizaciones agrarias. Estas entidades ven en principio con buenos ojos la iniciativa del frente com¨²n. 'Cuanto m¨¢s amplio sea, mejor, porque el sector de carne de vacuno vive una crisis muy grave y necesita ayudas adicionales para sobrevivir. Hay que adoptar medidas consensuadas por todos los afectados', apunta el responsable de ganader¨ªa de la Asociaci¨®n Nacional de J¨®venes Agricultores (Asaja), Adolfo Alcalde.

El responsable de la Uni¨®n de Peque?os Agricultores (UPA), Fernando Moraleda, tambi¨¦n se muestra a favor de una respuesta unitaria que incluyera reivindicaciones espec¨ªficas de los peque?os ganaderos. 'Estamos ante un problema de salud p¨²blica y por eso debe descansar sobre el presupuesto p¨²blico', a?ade. 'No descartamos la idea de hablar con los dem¨¢s, pero vamos a empezar las movilizaciones desde ya por la falta de respuesta de la Administraci¨®n', asegura el responsable de ganader¨ªa de la Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos (COAG), Andoni Garc¨ªa Arriola.

- 15.000 millones de p¨¦rdidas. COAG calcula que el sector ganadero ha perdido 15.000 millones de pesetas desde que se inici¨® la crisis, el pasado noviembre. En este c¨®mputo incluye tanto la bajada de precios de la carne de vacuno como el aumento de los costes de producci¨®n (encarecimiento de los piensos).

- Huelga en Castilla y Le¨®n. Seg¨²n la patronal Confecarne, 36 mataderos de vacuno y ovino de Castilla y Le¨®n (que aportan el 85% de los sacrificios) secundaron ayer un paro en protesta por las dificultades que les plantea la nueva normativa contra el mal de las vacas locas, informa Francisco Forjas. El consejero de Agricultura, Jos¨¦ Val¨ªn, reconoci¨® que es 'harto dif¨ªcil' cumplir medidas como el nuevo certificado veterinario que se exige a las reses para su sacrificio.

- Paro en Extremadura. El sector c¨¢rnico est¨¢ paralizado por la exigencia de un nuevo certificado veterinario para sacrificar los animales, informa Europa Press. El experto debe declarar que el animal est¨¢ exento de 26 enfermedades. Tambi¨¦n en otras regiones se producen reticencias de los veterinarios a dictaminar sobre animales sin haberles hecho un seguimiento previo. Por eso, est¨¢ a punto un nuevo tipo de certificado.