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SEGURIDAD ALIMENTARIA

Detectado el noveno caso de 'vaca loca' en una res muy joven importada de Francia

El animal, que ha muerto de parto, lleg¨® a Cantabria poco antes de que se cerrara la frontera

La posible existencia de la primera vaca loca en Cantabria se ha detectado tras la muerte, el pasado d¨ªa 9 de enero en el curso del parto, de una novilla importada de Francia hace s¨®lo dos meses y medio, seg¨²n revel¨® ayer el consejero de ganader¨ªa del Gobierno c¨¢ntabro, Jos¨¦ ?lvarez Gancedo. La situaci¨®n de alerta surgi¨® en el laboratorio de Algete (Madrid ( y el caso deber¨¢ ser confirmado en el Nacional de Referencia, en Zaragoza). El colapso que en estos momentos experimentan ambos centros impondr¨¢ una demora de tres o cuatro d¨ªas antes de ratificarse o no la positividad.

a posible existencia de la primera vaca loca en Cantabria se ha detectado tras la muerte, el pasado d¨ªa 9 de enero, en el curso del parto, de una novilla importada de Francia hace s¨®lo dos meses y medio, seg¨²n revel¨® ayer el consejero de ganader¨ªa del Gobierno c¨¢ntabro, Jos¨¦ ?lvarez Gancedo.La cifra avanzada ayer por el ministro de Agricultura en Berl¨ªn, donde asisti¨® a la inauguraci¨®n de una feria agr¨ªcola, coincide con la que se hab¨ªa venido barajando en d¨ªas pasados sobre las reses que ser¨¢ necesario incinerar.

La alarma salt¨® ayer en el laboratorio de Algete (Madrid). El caso de Santander est¨¢ a la espera de ser confirmado en el Laboratorio Nacional de Referencia, en la Universidad de Zaragoza. El colapso que en estos momentos experimentan ambos centros impondr¨¢ una demora de tres o cuatro d¨ªas antes de ratificarse o no la presencia de EEB. El consejero c¨¢ntabro ?lvarez Gancedo declar¨® ayer que la vaca muerta pertenece a una explotaci¨®n de car¨¢cter medio -'tirando a buena', precis¨®- de las muchas que existen en la comunidad aut¨®noma. La granja ha quedado precintada, por lo que se proh¨ªbe la salida al exterior de los animales estabulados, as¨ª como de su carne. El ganadero podr¨¢ seguir vendiendo la leche de sus vacas.

El consejero c¨¢ntabro no quiso desvelar el nombre de la explotaci¨®n de origen de la res para no perjudicar al ganadero en caso de que no se confirme el primer diagn¨®stico. ?lvarez Gancedo declar¨® que no se siente en absoluto sorprendido de que el mal de las vacas locas aparezca en Cantabria. 'Era presumible que esto ocurriese', manifest¨® el consejero, 'porque Cantabria tiene una considerable densidad de ganado bovino, que alcanza las 0,7 cabezas por hect¨¢rea, sin precedentes en la Uni¨®n Europa. Adem¨¢s, se importan muchas vacas'.

?lvarez Gancedo manifest¨®, con absoluta firmeza, que el laboratorio puesto en marcha la semana pasada en Santander para llevar a cabo los test prionics hace imposible la entrada en la cadena alimentaria de ning¨²n material nocivo para la salud. Las declaraciones del consejero c¨¢ntabro se produjeron durante la visita de un grupo de periodistas al centro de detecci¨®n de la EEB, que se puso en marcha el pasado viernes. Con car¨¢cter excepcional y temporal, los ganaderos c¨¢ntabros ser¨¢n autorizados para enterrar sus vacas muertas por causas naturales. El requisito ser¨¢ extraer las correspondientes muestras y utilizar los debidos materiales desinfectantes, esto es, sosa c¨¢ustica.

Lo especial de este nuevo caso es la edad de la res. Hasta la fecha, se considera que las vacas de menos de 30 meses que no hayan presentado s¨ªntomas de EEB son seguras para el consumo humano, y por lo tanto entran en la cadena alimentaria sin necesidad de pruebas para detectar la enfermedad. Cuando los animales proceden de Francia, como es el caso del ejemplar fallecido en Cantabria, las pruebas son obligatorias a partir de los 20 meses. En el caso de que la res muerta en Cantabria tuviera m¨¢s de 24 meses (como afirma el Ministerio de Agricultura), pero menos de 30, podr¨ªa saltar la alarma. Esta hip¨®tesis abrir¨ªa la posibilidad de que se est¨¦n sacrificando y distribuyendo para el consumo reses sin examinar que pueden estar contaminadas, informa Juan J. G¨®mez.

Edad l¨ªmite de seguridad

Ni el ministerio ni la consejer¨ªa c¨¢ntabra concretaron anoche la edad de la res. Fuentes del ministerio aseguraron que 'se considera una vaca, y no una novilla, por tener m¨¢s de 24 meses y haber parido'.

El mismo portavoz confirm¨® que el animal ven¨ªa de Francia, y que hab¨ªa entrado en Espa?a 'pocos d¨ªas antes' de que entrara en vigor la prohibici¨®n de importar vacuno de ese pa¨ªs (el 8 de noviembre). 'Por ello, si al final resulta que est¨¢ enferma, habr¨¢ que considerarla un caso franc¨¦s, y no entrar¨ªa en la estad¨ªstica de casos espa?oles', se?al¨®. El ministerio esperar¨¢ a los resultados del contraan¨¢lisis del Laboratorio de Referencia de la facultad de Veterinar¨ªa de Zaragoza para dar m¨¢s informaci¨®n. El director del Laboratorio Nacional de Referencia de Zaragoza, Juan Badiola, declar¨® ayer por la tarde a este peri¨®dico que a¨²n no hab¨ªan llegado al centro muestras del animal fallecido, por lo que no pod¨ªa confirmar ni el diagn¨®stico ni la edad y procedencia.

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