Ocho de las 12 'vacas locas' detectadas en Espa?a comieron piensos prohibidos

Las vacas enfermas localizadas en las explotaciones gallegas de Carballedo, Coristanco, Ordes y Rodeiro; en las castellano-leonesas de Algadefe, Cr¨¦menes, Martiherrero y Argujillo, y en una de las dos detectadas en Navarra han sido alimentadas con piensos de origen animal, prohibidos en Espa?a para el sector bovino en noviembre de 1994. Dos son los fundamentos de tal afirmaci¨®n: que todos estos terneros han nacido despu¨¦s del decreto de prohibici¨®n y que sus ascendientes, en los casos en que ha podido ser comprobado, no est¨¢n infectados con priones, las prote¨ªnas causantes del mal de las vacas locas. Las citadas fuentes as¨ª lo atestiguan, al tiempo que comentan la importancia del conocimiento de la fecha exacta del animal y las dificultades que en algunos casos han encontrado para determinarla, dada la reticencia de sus due?os. Este dato resulta determinante para averiguar la responsabilidad de los ganaderos en esta crisis.

En noviembre de 1994, seis a?os despu¨¦s que el Reino Unido y cuatro por detr¨¢s de Francia, el Gobierno espa?ol prohibi¨® el uso de piensos de origen animal para la alimentaci¨®n de los rumiantes, aunque s¨ª mantuvo el permiso para alimentar a los cerdos, aves, conejos y pescados de piscifactor¨ªa, dado que las investigaciones cient¨ªficas han determinado que, hasta el momento, la enfermedad de la encefalopat¨ªa espongiforme bovina ¨²nicamente la desarrollan los humanos, ovejas y cabras -que parece ser que no la transmiten-, las vacas, gatos y visones.

Alto riesgo

A partir de ese momento -noviembre de 1996- los fabricantes han seguido abasteciendo al mercado de piensos de origen c¨¢rnico, puesto que ¨¦stos pod¨ªan ser destinados a los animales que no suponen un peligro para los consumidores. Pero esta circunstancia, seg¨²n las fuentes consultadas, situ¨® al mercado espa?ol en alto riesgo: la mayor¨ªa de las explotaciones ganaderas son mixtas -vacas junto a otros animales destinados al consumo- y la Administraci¨®n duda si los ganaderos han separado el pienso correctamente. Es lo que en el sector se denomina 'riesgo de contaminaci¨®n cruzada'.

La Uni¨®n de Peque?os Agricultores y Ganaderos (UPA), que agrupa a los empresarios del sector que rigen explotaciones familiares - del tipo donde han sido localizadas en Espa?a las vacas infec-tadas- resta importancia a la contaminaci¨®n cruzada 'aunque ha podido existir', seg¨²n su presidente, Fernando Moraleda. ?ste apunta a otros posibles culpables de la crisis: las f¨¢bricas de piensos y la falta de control de la Administraci¨®n central y aut¨®noma.

Moraleda destaca que en el norte, donde se concentran las granjas, 'la mayor¨ªa no son de tipo mixto. No descartamos esta v¨ªa, pero no es la probable'.

Donde s¨ª habla el presidente de UPA de 'muy alta probabilidad' es en la contaminaci¨®n a trav¨¦s de los llamados piensos de arranque, los que se les dan a los terneros reci¨¦n nacidos que son destetados mucho antes de concluir el ciclo natural. Los ganaderos obtienen m¨¢s ventajas econ¨®micas separando a los reci¨¦n nacidos de la madre y aliment¨¢ndolos con pienso maternizado porque de este modo venden la totalidad de la leche para el consumo humano.

Fernando Moraleda se?ala: 'Todos los piensos de inicio son importados. Y en el etiquetado no se especifica si el porcentaje de prote¨ªnas son de origen animal o vegetal. Nosotros no podemos adivinarlo, luego no somos responsables de que hayan sido fabricados con harinas c¨¢rnicas'. El presidente de UPA niega tajantemente que exista ninguna indicaci¨®n en este sentido, ni que hayan sido advertidos al respecto por los veterinarios de las explotaciones. 'Ha fallado la Administraci¨®n', concluye, y se pregunta. '?Por qu¨¦ Sanidad ha autorizado las leches maternizadas despu¨¦s de la prohibici¨®n? ?Por qu¨¦ los veterinarios p¨²blicos no nos advirtieron? ?Por qu¨¦ el Gobierno espa?ol no ordena a la Guardia Civil investigar las grandes explotaciones y f¨¢bricas de piensos?

La Administraci¨®n, en su p¨¢gina web, detalla exhaustivos controles, en vigor desde 1979. En s¨®lo 15 d¨ªas la Guardia Civil ha detectado irregularidades en dos de cada tres inspecciones efectuadas.