Las operaciones de venta de aceite de oliva se recuperan tras la crisis del orujo

La organizaci¨®n agraria Asaja descarta que la crisis del orujo haya influido en las ventas habituales de aceite de oliva una vez analizados los datos del sistema Pool de precios, que controla las transacciones econ¨®micas que se realizan en el 60% del sector. Los primeros d¨ªas de julio, una vez que el Ministerio de Sanidad decidi¨® retirar del mercado el aceite de orujo debido a los ¨ªndices de benzopireno que conten¨ªan algunas partidas, s¨ª registraron una ca¨ªda de las ventas del aceite de oliva, pero en el c¨®mputo del mes se han mantenido.

Desde el 3 de julio hasta el d¨ªa 4 de agosto se han vendido 35 millones de kilos de aceite de oliva en un total de 237 operaciones, a un precio medio de 274,64 pesetas. Por categor¨ªas se han vendido 14,03 millones de kilos de lampante, 13,2 millones de kilos de virgen fino o corriente y casi 8,1 mill¨®n de virgen extra.

Estas cifras indican que julio se ha convertido en el quinto mes con m¨¢s ventas desde que en noviembre pasado se inici¨® el a?o ole¨ªcola, seg¨²n resalt¨® Asaja. El volumen de ventas en junio del aceite de oliva, cuando el mercado no sufr¨ªa ninguna tensi¨®n, super¨® los 45 millones de kilos. Antes de la crisis del orujo se vend¨ªan diariamente 1,4 millones de kilos de aceite de oliva en Espa?a, mientras que en la semana posterior a la retirada del mercado la media diaria descendi¨® hasta los 466.000 kilos. S¨®lo en la provincia de Ja¨¦n la ventas diarias durante el mes de junio eran de una media de un mill¨®n de kilos, cifra que ha descendi¨® hasta los 200.000 en la semana posterior a la retirada del aceite de orujo.

El secretario general de Asaja en Ja¨¦n, Francisco Molina, indic¨® ayer que el volumen total de transacciones de julio indica 'que no se ha dejado de comprar el producto'. 'El propio mercado rebate as¨ª', seg¨²n Molina, 'los augurios catastrofistas de quienes, al defender intereses ajenos al sector, aseguraban que las ventas descender¨ªan un 60% y tambi¨¦n se frenar¨ªa el consumo de aceite'.