Euskadi ha realizado hasta ahora 15.000 tests de las 'vacas locas' con un solo caso positivo

Los servicios veterinarios del Departamento de Agricultura han realizado hasta ahora 15.000 tests pri¨®nicos de detecci¨®n del mal de las vacas locas a otros tantos animales sacrificados y s¨®lo ha contabilizado un caso positivo. Desde que el plan de choque contra la encefalopat¨ªa espongiforme bovina (EEB) se puso en pr¨¢ctica, el pasado 8 de enero, todas las reses mayores de 24 meses sacrificadas en los mataderos vascos son analizadas para comprobar que no est¨¢n infectadas antes de que su carne llegue a los mercados. A partir de ayer las pruebas se realizan tambi¨¦n a los animales fallecidos en las granjas.

La cifra de tests realizados sit¨²a a Euskadi en la tercera posici¨®n de las comunidades aut¨®nomas en n¨²meros absolutos de pruebas, pese a que la caba?a vacuna vasca, con 190.000 cabezas, s¨®lo representa el 3% de la de todo el Estado. Si el c¨¢lculo se realiza seg¨²n el censo ganadero, el Pa¨ªs Vasco ocupar¨ªa el primer lugar.

Una res nacida y criada en Azpeitia ha sido el ¨²nico caso que ha dado positivo en el test de detecci¨®n de la enfermedad. La vaca formaba parte de una caba?a de nueve reses (cuatro de carne, cuatro de leche y un novillo), era de raza frisona y ten¨ªa 47 meses. La granja fue intervenida por la Diputaci¨®n de Guip¨²zcoa y se elimin¨® a los animales que viv¨ªan junto a la res enferma. El consejero de Agricultura, I?aki Gerenabarrena, admiti¨® en su momento la sorpresa que le hab¨ªa producido el hecho de que la vaca procediese de Euskadi, dado el exhaustivo control que se viene realizando en la comunidad a los piensos que comen los animales desde hace varios a?os.

El trabajo de los laboratorios dependientes del departamento se va incrementar a partir de este mes. Ayer s¨¢bado entr¨® en vigor la nueva normativa de la Uni¨®n Europea que obliga a realizar el test tanto a los animales destinados al consumo humano como a los recogidos muertos en las explotaciones ganaderas y que hasta ahora eran destruidos directamente.

30.000 al final de a?o

El responsable del ¨¢rea de Ganader¨ªa del departamento, Juan Ram¨®n Puy, ha se?alado que en la comunidad aut¨®noma ya se ven¨ªa realizando un examen muestral de estos animales, aunque no se extend¨ªa al 100% de los animales fallecidos. 'Se va a incrementar el n¨²mero total de controles en un 20%', precis¨®. Entre las reses muertas y las que vayan a consumo, a final de a?o los animales analizados por el departamento rondar¨¢n los 30.000.

Adem¨¢s, la retirada del sistema de intervenci¨®n tambi¨¦n obligar¨¢ a aumentar los controles. Este mecanismo, puesto en marcha por el Ministerio de Agricultura en abril, permit¨ªa a los ganaderos eliminar a los animales de mayor edad, y por tanto con mayor riesgo de tener la enfermedad, sin realizar el test. Con ¨¦l lograban una generosa compensaci¨®n econ¨®mica por parte del Gobierno y evitar que el precio de la carne bajara mucho, ya que la realizaci¨®n de la prueba encarece el precio de los canales de unas reses que despu¨¦s tienen muy dif¨ªcil salida en el mercado al tratarse de carne de segunda. M¨¢s de 600 ganaderos vascos se acogieron a estas ayudas para sacrificar 2.000 vacas.

Seg¨²n Puy, 'cuanto mayor sea la base de animales a controlar, m¨¢s posibilidades hay de que alguno de positivo. Es previsible que pueda aparecer alguno a partir de este mes, pero tambi¨¦n es cierto se ha eliminado bastante ganado conflictivo [perteneciente a la ¨¦poca en que eran alimentados con harinas de carne] por la v¨ªa de la intervenci¨®n'.

Consumo en el 100%

Lo que s¨ª se va a mantener es la compra de intervenci¨®n para las reses de lidia. La totalidad de animales que se lidian en las plazas de toros est¨¢n sometidos al control de la enfermedad y ya en las pasadas ferias de Vitoria, Bilbao y San Sebasti¨¢n se han analizado todos los toros con resultados negativos.

Puy reconoce que el primer trimestre del a?o fue 'duro' en cuanto a organizaci¨®n del laboratorio, informaci¨®n a los veterinarios y el dise?o del trabajo a realizar. Pero se?ala que en estos momentos el programa de control de la enfermedad 'funciona con normalidad' y que el Pa¨ªs Vasco ha sido una de las primeras comunidades en las que se han restablecido los niveles de consumo de carne y de sacrificio en los mataderos. En un primer momento de las crisis de las vacas locas, la venta de carne de vacuno se redujo de media entre un 30% y un 40%. 'Ahora el consumo pr¨¢cticamente est¨¢ otra vez al 100%', afirma Juan Ram¨®n Puy.