Certamen de paellas en Sueca
Los cocineros valencianos dominaron la 41 edici¨®n del concurso internacional de paellas celebrado ayer en Sueca. Las tres mejores fueron cocinadas por el restaurante Albacete 37 de Valencia (ganador), por Casa Roberto, tambi¨¦n de Valencia, y por el Restaurante Camps, de Torrent. Participaron 45 cocineros espa?oles junto a uno de La Habana y dos japoneses. El jurado valor¨® el sabor, el color y el punto de socarrat del arroz adem¨¢s de la simetr¨ªa de los ingredientes. Uno de los miembros del jurado, el escritor Josep Vicent Marqu¨¦s, destac¨® de este certamen su car¨¢cter 'amistoso, exento de odios y rivalidades'.
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