DEL CERDO, HASTA LOS CANTARES

Ya s¨®lo le faltaba al cerdo aparecer como fuente de inspiraci¨®n de coplas, desde jotas o seguidillas a romances y foxtrot, como lo acaba de poner de relieve el grupo Nuevo Mester de Juglar¨ªa, que ha presentado el fin de semana su vig¨¦simo disco, A ti, querido cochino, con versos que dicen que 'el marrano nos trae felicidad, el que tenga un marrano no quiera m¨¢s'. El poeta Ignacio Sanz ha aportado la mayor¨ªa de los textos, a los que ha puesto m¨²sica este grupo de folcloristas, que llevan 33 a?os de trabajo ininterrumpido, con 1.500 conciertos por medio mundo. Fernando Ortiz se ha encargado de dirigir los arreglos y la composici¨®n musical, que ha elevado a la categor¨ªa de 'angelical' unas letras 'rasantes, raseras y rastreras', como afirm¨® su autor durante la presentaci¨®n en un marco tan adecuado como unas jornadas gastron¨®micas de la matanza en el establecimiento hostelero segoviano de los hermanos Calle, que ha patrocinado el trabajo discogr¨¢fico. Del cerdo se aprovecha todo, hasta las pezu?as, ?para piedras de mechero!, sosten¨ªan en la vieja Castilla. Al final, hubo invitados que reconocieron que 'del cerdo nos gustan hasta los cantares'.-