Benicarl¨® celebra la fiesta de la alcachofa y aspira a que la UE reconozca su denominaci¨®n de origen

Benicarl¨® rinde homenaje durante todo el fin de semana al producto por antonomasia de su agricultura, la alcachofa. ?nico producto con denominaci¨®n de origen en la provincia de Castell¨®n, la alcachofa de Benicarl¨® es la protagonista durante estos d¨ªas en la localidad. Este a?o, los sectores implicados aspiran a que la Uni¨®n Europea reconozca la denominaci¨®n de origen. Conferencias, fuegos artificiales y barbacoas son algunos de los actos que culminan hoy al mediod¨ªa con una demostraci¨®n gastron¨®mica. A lo largo de la c¨¦ntrica avenida Juan Carlos I, los diversos restaurantes de la localidad exhiben al aire libre diversos platos para su degustaci¨®n, siempre con la alcachofa como materia prima.

La concejala de Agricultura, Mar¨ªa Teresa Traver, recuerda que esta demostraci¨®n gastron¨®mica siempre suele atraer a muchos visitantes a la ciudad. 'El hecho de que se realiza esta degustaci¨®n en la calle y en domingo ha animado siempre a mucha gente', afirma. Pero, adem¨¢s, el d¨ªa de hoy tiene un importante significado en el municipio, ya que tambi¨¦n se va a inaugurar una plaza que llevar¨¢ el nombre de Ladispoli, una localidad italiana hermanada con Benicarl¨® y que tambi¨¦n tiene en el cultivo de la alcachofa un importante motor econ¨®mico.

La fiesta de la alcachofa de Benicarl¨® llega este a?o a su novena edici¨®n. Naci¨® en su momento a modo de reivindicaci¨®n para pedir la denominaci¨®n de origen del producto. Una vez conseguido este distintivo de calidad, la fiesta sirve como homenaje a la agricultura del municipio. Todos los a?os los vecinos de Benicarl¨® realizan barbacoas de alcachofas en la calle, y elaboran su producto en una infinidad de platos, desde la habitual alcachofa asada hasta los postres y flanes de alcachofa. Pero la fiesta no ha perdido un cierto car¨¢cter reivindicativo, ya que ahora se persigue que esa denominaci¨®n de origen venga reconocida desde la Uni¨®n Europea. A este respecto, el secretario del Consejo Regulador de la Denominaci¨®n de Origen, Guillermo Edo, conf¨ªa en que este sello de calidad llegue antes de verano, lo que posibilitar¨¢, seg¨²n sus palabras, 'la apertura de nuevos mercados que mejorar¨¢ la exportaci¨®n del producto'.