La producci¨®n de leche se controlar¨¢ con un microprocesador

El Ministerio de Agricultura y las comunidades aut¨®nomas han puesto en marcha un plan para controlar el sector de la leche de vaca desde la producci¨®n a la distribuci¨®n. La clave del plan es la entrega a cada ganadero de una tarjeta con un microporcesador donde figura inicialmente su cuota de producci¨®n. Tanto los primeros compradores como las industrias que hagan la recogida en origen, deber¨¢n disponer de los medios necesarios para controlar esas tarjetas. Cada entrega de leche que se haga se ir¨¢ descontando de la misma y los ganaderos no la podr¨¢n utilizar cuando la tarjeta tenga su saldo de cuota cubierto. En esta tarjeta figurar¨¢n adem¨¢s otros datos sobre cada explotaci¨®n como el tipo de leche entregada y de su calidad.

Para el subsecretario de Agricultura, Manuel Lamela, promotor de estos mecanismos de control, este sistema deber¨ªa poner fin a los desajustes que se han producido en los ¨²ltimos a?os, tanto en el cumplimiento de las cuotas como hasta en la calidad de los productos. Se pretende que su aplicaci¨®n sea inmediata. Esta decisi¨®n ser¨ªa la respuesta de la Administraci¨®n a las denuncias sobre irregularidades en el sector por una parte de los productores.

Con la instalaci¨®n de esta tarjeta, junto con los mecanismos de control que se aplicar¨¢n tambi¨¦n a las entradas y salidas de f¨¢brica, se cierra el c¨ªrculo contra la comercializaci¨®n de leches negras o sin cuota, que actualmente se cifran en unas 750.000 toneladas. En medios oficiales se estima que la intensificaci¨®n de los mecanismos de control suponga la retirada de las industrias que operan en el mercado con leche sin cuota o que utilizan subproductos l¨¢cteos. Bruselas tambi¨¦n ha indicado su decisi¨®n de intensificar los controles en Espa?a ante la existencia de excedentes a pesar de la baja demanda.

Fase experimental

Este plan se va a desarrollar de forma experimental entre un centenar de ganaderos y tres industrias, Leche Pascual, Queser¨ªas Ib¨¦ricas y la Cooperativa Alta More?a. El coste de la tarjeta es de un euro y lo paga inicialmente la Administraci¨®n. En el futuro, cuando se generalice el mecanismo, se pretende que sean las industrias quienes asuman el coste de esos mecanismos. El objetivo es que, tras unos meses de experimentaci¨®n, se inicie su aplicaci¨®n en todo el sector en los primeros meses de 2003 para estar efectivo la pr¨®xima campa?a.

Seg¨²n los responsables de Agricultura, no solamente se pretende una mejor gesti¨®n de las cuotas y evitar el descontrol de las mismas, sino tambi¨¦n saber exactamente en cada momento cu¨¢l es el tipo de leche que se comercializa. Con este mecanismo, la Administraci¨®n lograr¨¢ un banco de datos completo del sector de la producci¨®n de leche, algo que no ha conseguido en la ¨²ltima d¨¦cada tras la aplicaci¨®n de las cuotas y a pesar de los intentos para controlar a los primeros compradores.