Los turroneros ampl¨ªan la promoci¨®n en Am¨¦rica tras la crisis de Argentina
La crisis econ¨®mica en Suram¨¦rica, que afecta a los principales pa¨ªses importadores de turr¨®n, y los problemas derivados de la estacionalidad del producto han hecho agudizar el ingenio de los fabricantes para mantener el sector al alza. Argentina y Uruguay, dos de los principales clientes de turr¨®n protegido junto a Venezuela, apenas consumir¨¢n estas Navidades un 40% del turr¨®n que se vendi¨® en la campa?a anterior. El consejo regulador conf¨ªa en que la merma de estos mercados tradicionales se compense con un incremento de la promoci¨®n en otros pa¨ªses como Estados Unidos (en especial en Miami y Florida) y Puerto Rico, que absorber¨¢n una parte importante de los pedidos del Cono Sur.
Esta iniciativa global que suscribe el Consejo Regulador de la Indicaciones Geogr¨¢ficas Protegidas Jijona y Turr¨®n de Alicante, que aglutina 26 empresas, se suma a otras particulares como la que ha puesto en marcha Turrones el Artesano que tiene por objetivo mejorar la producci¨®n y competitividad de sus instalaciones. La firma Mira y Llorens ha suscrito un acuerdo con el Instituto Agroalimentario (AINIA) para el desarrollo de nuevos productos. La empresa pretende as¨ª ampliar el cat¨¢logo de productos para mantener a pleno rendimiento y durante todo el a?o la planta de producci¨®n.
A pesas de todo el Consejo Regulador de la Indicaciones Geogr¨¢ficas Protegidas Jijona y Turr¨®n de Alicante prev¨¦ un aumento de la producci¨®n de entre un 1,5 y 2% m¨¢s que el 2001. La anterior campa?a la producci¨®n de turr¨®n protegido por el Consejo Regulador creci¨® un 3,5%, ya que se fabricaron 425 toneladas m¨¢s que el a?o anterior. Respecto al n¨²mero de contraetiquetas expedidas, este a?o aumentar¨¢ entre el 3 y 5%.
En la presente campa?a el aumento del porcentaje de almendra, entre el 52 y 64%, en la elaboraci¨®n de los turrones de Jijona y Alicante ha provocado la desaparici¨®n de la clase extra, de modo que el ¨²nico turr¨®n protegido es el de calidad suprema.
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