Nochebuena de lujo

Langostinos, caviar, fais¨¢n, ostras, pato, salm¨®n y besugo: platos exquisitos para gustos selectos y presupuestos abultados. Los principales hoteles madrile?os han preparado, como cada a?o, interesantes propuestas para la noche del 24 de diciembre cuyo precio oscila entre los 78 euros -la oferta m¨¢s econ¨®mica- y los 145. Se trata de hoteles y restaurantes de lujo que han dispuesto lo mejor de su repertorio para cautivar a aquellos que por nada del mundo est¨¢n dispuestos a dejar pasar esta ocasi¨®n especial. Claro que la Nochebuena en Madrid, como cada a?o, ser¨¢ intensa. Los locales de copas de los barrios del centro tambi¨¦n han previsto fiestas para despu¨¦s de cenar. Algunos establecimientos ya han sido alquilados y otros ofrecen baile desde tempranas horas de la ma?ana con los mejores DJ del momento.

?stas son algunas de las principales ofertas de la Nochebuena madrile?a:

- Husa Princesa. Princesa, 40. Tel¨¦fono 915 422 100 Canap¨¦s de foie y langostinos, lomo ib¨¦rico, caviar iran¨ª, sopa de pavo, vinos y licores, entre otros platos, ofrecer¨¢ el hotel Husa Princesa a sus clientes en Nochevieja. La cena comienza a las 21.00 y el precio por persona es de 95 euros.

- The Westin Palace. Plaza de las Cortes, 7. Tel¨¦fono 913 608 000. La velada que propone el Palace incluye un men¨² infantil especial cuyo precio se ha fijado en 63 euros. Para los adultos la cena cuesta 126 euros m¨¢s el 7% de IVA. Quienes se decanten por esta oferta podr¨¢n disfrutar de unas ostras de arcade con caviar beluga, un consom¨¦ de langosta del cant¨¢brico en su ravioli, cigalas al vapor emulsi¨®n de aceite de oliva extra virgen y mermelada de tomates confitados, as¨ª como costillar de cordero con rollitos crujientes de frutos secos y terrina de patatas con trufas y miel.

- Ritz. Plaza de la Lealtad, 5. Tel¨¦fono 917 016 700. H¨ªgado de pato a la parrilla sobre ensalada con langostinos como aperitivo. Vino blanco. Caldo corto, besugo a la madrile?a, pavo asado, calado de chocolate con espuma de pl¨¢tano, caf¨¦ y dulces navide?os, entre otros platos, conforman el men¨² que ha preparado para la Nochebuena el hotel Ritz. La cena cuesta 140 euros m¨¢s IVA. Para los menores de 12 a?os hay un descuento del 50%. Los socios del club Ritz disfrutar¨¢n de un descuento del 10%.

- Villa Magna. Paseo de la Castellana, 22. Tel¨¦fono 915 871 234. El restaurante Le Divellec del hotel Villa Magna ofrecer¨¢ a sus comensales un men¨² de 145 euros m¨¢s IVA para unas 60 personas. Los asistentes podr¨¢n escoger entre una variada oferta que incluye caldo de fais¨¢n y ostras, pularda de briss rellena con ciruelas, vermisellis de verdura o emulsi¨®n de almendras. Todo acompa?ado por vino blanco y rojo de las mejores cosechas.

- Castellana Intercontinental. Paseo de la Castellana, 49. Tel¨¦fono 917 007 300. El restaurante El Caf¨¦ prepara una cena navide?a para 100 personas cuyo precio ha sido fijado en 120 euros. El hotel ofrece una gala amenizada con m¨²sica de piano en vivo. Tambi¨¦n se obsequiar¨¢ a los comensales con un peque?o regalo. En el men¨² destacan tortilla de bacalao, ostras fr¨ªas de Galicia al jengibre, velout de hinojo con julianas de vieras, adem¨¢s de lenguado salteado con chipirones y ensalada de bogavante con legumbres, entre otros. De postre, pera sobre lecho de torrijas con helado de cerveza.

- Wellington. Vel¨¢zquez, 8. Tel¨¦fono 914 231 470. No faltar¨¢n el bogavante y la merluza en el men¨² que para el 24 de diciembre ha preparado el hotel Wellington. De aperitivo, salmojero con huevas de salm¨®n y berberechos, y crep¨¦ de centollo con mahonesa de hinojo. Adem¨¢s, salpic¨®n de bogavante y trigueros, suprema de merluza glaseada al ali-oli suave, patata machacada con trufa y vinagreta de habas. Tambi¨¦n se ofrecer¨¢ chuleta de venado al aroma de enebro con mediaslunas de pera al calvados y flan de tomate seco. Al final, el exquisito caf¨¦ de Colombia y dulces navide?os de postre. El precio por persona es de 120 euros.

- Meli¨¢ Castilla. Capit¨¢n Haya, 43. Tel. 915 675 000. El restaurante La Fragata ofrece una cena de 78 euros por persona con tres platos y postre. La sala Scala Meli¨¢ tambi¨¦n ofrece una cena que se completar¨¢ con un espect¨¢culo de ballet espa?ol y transformismo. La entrada cuesta 102 euros.

- Fiestas al amanecer. Para los m¨¢s j¨®venes y en¨¦rgicos, la Nochebuena se podr¨¢ extender hasta que el cuerpo aguante. La sala Space (plaza de la estaci¨®n de Chamart¨ªn, s/n) abre sus puertas a partir de las 9.00 del 25 de diciembre para ofrecer una jornada repleta de sonidos house, ambient, electro y tech-house. Adem¨¢s de los ya conocidos DJ residentes, Ismael Rivas y ?lvaro Espinosa, en esta ocasi¨®n estar¨¢ como invitado especial Carlos Dur¨¢n. Dur¨¢n, cuyo nombre verdadero es Cristian Varela, y que arrasa en Nueva York, Chicago, Tokio, Londres o Francfort, presenta en esta celebraci¨®n navide?a su nueva faceta, gestada durante m¨¢s de cinco a?os. Dur¨¢n o Varela, como se le quiera llamar, presenta las ¨²ltimas tendencias del house europeo. La ma?ana (para los que quieran madrugar o los que vengan de una noche larga, larga) contar¨¢ con un surtido especial de proyecciones visuales y sesi¨®n de percusi¨®n. La animaci¨®n correr¨¢ por cuenta de Fashino Group y Dancers Group. La entrada cuesta 21 euros con consumici¨®n, 18 con pase de descuento y 15 sin copa.