Literatura condimentada

El escritor Michael Jacobs condiment¨® con una pantagru¨¦lica jornada gastron¨®mica la presentaci¨®n en Londres de su ¨²ltimo libro, La fabrica de la luz: la vida en un pueblo andaluz. Enamorado de Espa?a, a la que ha dedicado m¨¢s de media docena de t¨ªtulos de su extensa obra de viajes, el autor brit¨¢nico aprovech¨® la velada para introducir en su pa¨ªs los h¨¢bitos culinarios de Frailes, el pueblo jienense donde sit¨²a la acci¨®n del libro. Juan Mar¨ªas, del restaurante Rey de Copas, hizo los honores invadiendo con productos de tierras andaluzas la cocina de Moro, el local andalus¨ª con m¨¢s prestigio y demanda de Londres. No hubo econom¨ªas en el men¨², de nueve platos sin contar las entradas y postres. Desde pastela de pich¨®n a ensalada de naranjas y pan de higo con bacalao, perdiz con miel y canela, lomo de liebre con gurullos y otros manjares que Mar¨ªas rara vez puede preparar para la clientela local del Rey de Copas. "En Frailes me piden platos m¨¢s tradicionales", comentaba tras aceptar los elogios de los comensales londinenses. Por su parte, Jacobs presum¨ªa de un triunfo ins¨®lito: someter a sus compatriotas a una buena comida de cuatro horas en vez de la habitual media hora. "Es un primer paso", dijo, mientras escuchaba propuestas para repetir la experiencia de intercambio culinario con otras regiones de la Pen¨ªnsula.