De la granja a la cementera
Los pollos que mueren asfixiados por el calor se transforman en una harina usada como combustible para cementeras
Entre las seis de la ma?ana y las 10.30 de ayer, Jos¨¦ Centelles y varios ayudantes estuvieron sacando los pollos que hab¨ªan muerto en sus seis naves. Cada d¨ªa desde hace una semana, este ganadero de Costur ha perdido entre 900 y 1.000 pollos por el fuerte calor. Ayer fueron "exactamente" 920. Una sangr¨ªa que en p¨¦rdidas econ¨®micas son 3.000 euros al d¨ªa. Centelles se siente "impotente". La modernizaci¨®n de granjas, que ¨¦l como otros acometi¨® con m¨¢s decisi¨®n y con apoyo oficial desde 1994, cuando el calor mat¨® dos millones de pollos, no ha sido suficiente. "La ola de calor est¨¢ persistiendo demasiados d¨ªas".
Los cad¨¢veres llegan a un vertedero destinado a ese uso. De all¨ª se trasladan a la empresa Canet, en Almassora, donde la destrucci¨®n de los cad¨¢veres empieza con su descarga en una tolva. El resultado es una harina que ser¨¢ combustible para cementeras.
En torno al 7% de los animales que se engordan mueren antes de "su hora"
Canet se dedica desde hace tres generaciones a la recogida de cad¨¢veres y subproductos procedentes de matadero. Es la ¨²nica empresa valenciana con licencia para tratar Materiales Espec¨ªficos de Riesgo (MER). Tambi¨¦n trata subproductos de matadero. En conjunto, en un a?o, puede recoger 7,5 millones de kilos, seg¨²n su director, Guzm¨¢n Canet. Estos d¨ªas, han tenido "mas actividad de la normal": doblan turnos y se trabaja de noche. Hace unos d¨ªas la Uni¨® de Llauradors estim¨® que el calor mat¨® a alrededor de medio mill¨®n de pollos. Guzm¨¢n Canet considera que su negocio se "ha convertido en un servicio p¨²blico" que la gente desconoce.
En torno al 7% de los animales que se engordan en territorio valenciano mueren antes de "su hora", seg¨²n datos oficiales. Pollos y cerdos tienen la mayor mortandad.
En Castell¨®n hay 70 casetas de recogida de cad¨¢veres y en Valencia y Alicante usan contenedores m¨®viles. Hay otras cuatro empresas valencianas que tratan los desperdicios de matadero, de los que pueden hacer fertilizantes o alimentos para animales.
El responsable del sector av¨ªcola de la Uni¨® de Llauradors, Vicent Goterris, recordaba ayer que la Administraci¨®n ha de aumentar la dotaci¨®n para modernizar granjas, establecer una l¨ªnea de ayudas a fondo perdido para paliar la elevada mortandad y lograr un seguro contra la asfixia de animales.
Tu suscripci¨®n se est¨¢ usando en otro dispositivo
?Quieres a?adir otro usuario a tu suscripci¨®n?
Si contin¨²as leyendo en este dispositivo, no se podr¨¢ leer en el otro.
FlechaTu suscripci¨®n se est¨¢ usando en otro dispositivo y solo puedes acceder a EL PA?S desde un dispositivo a la vez.
Si quieres compartir tu cuenta, cambia tu suscripci¨®n a la modalidad Premium, as¨ª podr¨¢s a?adir otro usuario. Cada uno acceder¨¢ con su propia cuenta de email, lo que os permitir¨¢ personalizar vuestra experiencia en EL PA?S.
En el caso de no saber qui¨¦n est¨¢ usando tu cuenta, te recomendamos cambiar tu contrase?a aqu¨ª.
Si decides continuar compartiendo tu cuenta, este mensaje se mostrar¨¢ en tu dispositivo y en el de la otra persona que est¨¢ usando tu cuenta de forma indefinida, afectando a tu experiencia de lectura. Puedes consultar aqu¨ª los t¨¦rminos y condiciones de la suscripci¨®n digital.
