El Herodes de los peces y mariscos
Cuando uno se acerca a las lonjas, puestos de pescados de las plazas de abasto y pescader¨ªas, da verdadera pena observar el tama?o de los peces y mariscos expuestos para su venta.
Una vez pasada su venta en la lonja, estos g¨¦neros se venden en los puestos de pescados y pescader¨ªas con todas las bendiciones de la Consejer¨ªa de Agricultura y Pesca. As¨ª se pueden observar aced¨ªas, gallos y lenguados que no llegan a 10 cent¨ªmetros; pescadillas a las que llaman triguitos que no llegan ni a cinco; los rapes, cuya ¨¦poca de venta es en marzo, ahora en septiembre se est¨¢n vendiendo alevines de estos peces que no alcanzan ni el 15% de su tama?o; los poqu¨ªsimos chocos que hay igual, y as¨ª con todas las especies de peces de nuestros criaderos. En cuanto a las gambas, cigalas, langostinos, chirlas..., ¨ªdem de ¨ªdem, y qu¨¦ decir de las especies propias del marisqueo (coquinas, almejas, navajas, cangrejos...), cuya actividad est¨¢ en el m¨¢s puro descontrol en detrimento de las especies, y para qu¨¦ hablar de los camaroneros y anguleros con sus tupidas redes en el r¨ªo Guadalquivir..., cu¨¢ntos alevines matan. La gota que colma el vaso es la puesta en venta de bogavantes que no sobrepasan los 15 cent¨ªmetros, cuando este marisco, cuando es adulto, pasa el medio metro. A juzgar por el tama?o y edad de las especies, no han llegado ni siquiera a desovar ni una sola vez, por lo que no hay una reposici¨®n de los criaderos, sino una esquilmaci¨®n de los mismos.
Se?or Plata, ?tiene usted alguna pol¨ªtica de pesca? Si la pol¨ªtica de la Consejer¨ªa de Agricultura y Pesca es la comentada arriba, por lo que se aprecia y se degusta en la vida diaria, ¨¦sta es una pol¨ªtica muy contraria al tan cacareado desarrollo sostenible, pues se est¨¢ pescando en los criaderos.
Esta forma de proceder de la Junta no es propia de una regi¨®n que pertenece a Europa, sino m¨¢s bien de un pa¨ªs tercermundista, y m¨¢xime cuando ya se ha superado una primera modernizaci¨®n, y digo esto porque en estos momentos se debate la segunda. Esta pol¨ªtica, de pescar en los criaderos en vez de en los caladeros, si usted la quiere justificar como una forma de combatir el paro en el sector, todo el mundo la conoce, porque est¨¢ m¨¢s que comprobado, con el nombre de "pan para hoy y hambre para ma?ana". Se?or Plata, es usted el Herodes de los peces y mariscos. Y yo pregunto, ?d¨®nde est¨¢ la Consejer¨ªa de Medio Ambiente? ?Y los Verdes?
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