Frutosidad encendida
Tras el ¨¦xito de Bodegas Valsacro, en La Rioja, cuyo nombre est¨¢ ligado a la experiencia vitivin¨ªcola de la familia Escudero -los hermanos Amador (en¨®logo) y Jes¨²s (viticultor), capaces de elaborar un tinto tan soberbio como el Valsacro Dioro de 2001-, sigue este proyecto en Navarra, un vino de gama alta y factura moderna que evidencia un rigor extremado en el planteamiento de la nueva bodega.
El desaf¨ªo, en el que fracasan tantas buenas intenciones, y donde se estrellan los en¨®logos impacientes, es conjugar la necesaria concentraci¨®n con una imprescindible frescura y alegr¨ªa s¨¢pida, de forma que el tinto, teniendo profundidad y consistencia, no canse al segundo trago. Sin duda, es la garnacha la que aporta ese plus de frutosidad encendida, con el aroma intenso de fresas y grosella, compartiendo espacio con la mora y el ar¨¢ndano del resto de los varietales. Los tostados y el cedro acreditan una buena crianza, que da enjundia al vino sin que por ello se imponga la madera. Hay cierta calidez en su paso por boca, lo que no resta viveza a un vino carnoso que deja un recuerdo entra?able de la buena fruta madura.
Logos I 2001
Logos. Sor M¨®nica de Jes¨²s, 2.
Monteagudo (Navarra).
Tel¨¦fono 941 39 80 08.
DO: Navarra.
Tipo: tinto crianza, 13,7%.
Cepas: garnacha, tempranillo y cabernet sauvignon.
Consumo: medio plazo.
Temperatura de servicio:
17? C. Precio: 18,50 euros.
Puntuaci¨®n: 9/10.
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