El tercer Jaleo de Washington
Jaleo, el restaurante de tapas que abri¨® sus puertas en Washington, cerca del Capitolio, hace m¨¢s de 10 a?os y que animado por el ¨¦xito repiti¨® establecimiento en Bethesda (Maryland), inaugur¨® anoche un tercer local al otro lado del r¨ªo Potomac, en Virginia. "Ya estamos en tres Estados, as¨ª se conquistan los imperios", bromea el impulsor y socio de estos restaurantes y otros tres m¨¢s, Jos¨¦ Ram¨®n de Andr¨¦s, que ser¨¢ este oto?o la nueva cara de un programa de gastronom¨ªa en TVE. "Las tapas son el veh¨ªculo que me ha ayudado a vender la gastronom¨ªa espa?ola en Estados Unidos, son una bandera", afirma De Andr¨¦s, de 35 a?os, que ofrece una larga carta "en la que hay desde las gambas al ajillo hasta la nectarina con anchoas". Jos¨¦ Ram¨®n de Andr¨¦s recibir¨¢ el pr¨®ximo lunes en Nueva York el premio de Chef del A?o a cargo de Bon Appetit, la revista de gastronom¨ªa de mayor tirada en Estados Unidos y una de las m¨¢s influyentes en este campo.
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