Una referencia futura

Llevan trabajando m¨¢s de un a?o, pero todav¨ªa el paisaje de Elciego no refleja la transformaci¨®n que supondr¨¢ la Bodega Anti¨®n en la vida de la localidad. Con una inversi¨®n prevista de 30 millones de euros, el grupo Proconsol est¨¢ levantando la que ser¨¢ una de las bodegas emblem¨¢ticas de la Rioja Alavesa del siglo XXI, en la que confluyen turismo, enolog¨ªa y arquitectura, las tres madres imprescindibles de toda inversi¨®n en la industria del vino en estos momentos.

El proyecto de Anti¨®n viene respaldado por el grupo Proconsol, controlado por la familia L¨¢zaro, con sede en Oy¨®n, y que aglutina a 54 empresas con experiencia en sectores tan diversos como la limpieza, la hosteler¨ªa o la vitivinicultura. Suya es la bodega Irius de Somontano (Huesca), en la que han invertido 90 millones para conseguir situarse como referencia en una de las denominaciones de origen m¨¢s prestigiosas de Espa?a.

El proyecto establece recorridos paralelos para visitantes y para trabajadores

El autor del proyecto aragon¨¦s es Jes¨²s Marino Pascual, arquitecto riojano tambi¨¦n responsable del Museo de la Cultura del Vino de Briones (La Rioja) en el que la familia Vivanco exhibe una colecci¨®n ¨²nica. Esta familiaridad con el mundo del vino le ha ayudado a entenderse con el en¨®logo de Proconsol, ?scar Mart¨ªnez, a la hora de proyectar este edificio. La construcci¨®n se confunde con la topograf¨ªa de Elciego, sin perder un ¨¢pice de personalidad arquitect¨®nica.

Est¨¢ ubicada a las afueras del pueblo, entre dos referencias imprescindibles en la historia de la localidad: la multinacional Domecq y la familiar Luberri. Un poco m¨¢s all¨¢, despunta el edificio de Frank Gehry para Marqu¨¦s de Riscal. La bodega Anti¨®n combinar¨¢ turismo con elaboraci¨®n de vino de alta calidad. As¨ª lo resume Jos¨¦ Luis L¨¢zaro, consejero delegado del grupo: "Est¨¢ preparada para transformar un mill¨®n de kilos de uva de primera calidad, lo mismo que para atender visitas durante 360 d¨ªas al a?o. Adem¨¢s, las doce suites de su hotel dar¨¢n alojamiento en cualquier momento".

La llegada del turismo al lugar no interferir¨¢ en las labores de bodega. El proyecto establece dos recorridos paralelos para visitantes y trabajadores. En esta ocasi¨®n, Jes¨²s Marino Pascual ha acudido (como en Bodegas Baigorri lo hizo I?aki Aspiazu) a la gravedad como motor de la elaboraci¨®n del vino. Un salto de 30 metros salva el lugar de acogida de la uva de los dep¨®sitos m¨¢s profundos, que se han construido en el interior de un gran cilindro. Son de hormig¨®n, el mejor material para conservar el vino antes de pasar a la barrica, seg¨²n estiman las ¨²ltimas investigaciones enol¨®gicas.

Y, siguiendo con las referencias de vanguardia, las barricas est¨¢n construidas con madera de roble franc¨¦s. Se alojar¨¢n en un anillo alrededor del cilindro citado, en una sala sustentada por arcos parab¨®licos. Todav¨ªa en construcci¨®n, ser¨¢ un complejo de edificios que se integre en la topograf¨ªa de Elciego, en una parcela tortuosa y quebrada, que no se agotar¨¢ en su contemplaci¨®n exterior. En octubre recibir¨¢ la primera vendimia y para marzo de 2006 est¨¢ prevista la inauguraci¨®n.