A Tutankam¨®n le gustaba el tinto

Al fara¨®n Tutankam¨®n le gustaba el vino tinto, seg¨²n las conclusiones de las investigadoras Maria Rosa Guasch Jan¨¦ y Rosa Maria Lamuela Ravent¨®s, de la Universidad de Barcelona, presentadas ayer en Londres, en los s¨®tanos del Museo Brit¨¢nico. Ya se sab¨ªa que los faraones beb¨ªan vino y que la ciudadan¨ªa com¨²n tambi¨¦n se deleitaba echando unos tragos en fiestas se?aladas. Lo que ha aclarado una investigaci¨®n que entre unas cosas y otras se ha prolongado tres a?os, es que ese vino era tinto.

Financiada por la Fundaci¨®n para la Cultura del Vino, en la que se integran cinco productores punteros de la industria espa?ola del vino y el cava, la investigaci¨®n se ha basado en vasijas y fragmentos de vasija de la ¨¦poca propiedad del Museo Brit¨¢nico y del Museo Egipcio de El Cairo. En dos de los fragmentos del museo cairota se localizaron restos de vino, seg¨²n explic¨® Maria Rosa Guasch. Se trata de dos jarras enterradas en la tumba de Tutankam¨®n, que rein¨® durante el siglo XIV antes de Cristo y muri¨® en el a?o 1323 antes de Cristo.

Utilizando sofisticadas herramientas de cromatograf¨ªa y espectrometr¨ªa, los investigadores han podido determinar que se trataba de vino tinto y no de vino blanco, aunque la profesora Guasch admiti¨® que eso no significa que los egipcios no bebieran tambi¨¦n vino blanco. Los egipcios etiquetaban las garrafas de vino de manera cuidadosa, pero no precisaban si ¨¦sta conten¨ªa vino tinto o blanco. La etiqueta precisaba la fecha de la cosecha, la procedencia, el propietario de las bodegas y, lo m¨¢s importante de todo, la calidad del vino.

La investigaci¨®n tambi¨¦n ha podido determinar que el shedeh, un licor dulce tambi¨¦n consumido por los egipcios, proced¨ªa tambi¨¦n de uvas rojas y no era un derivado de la fruta de la granada como se cre¨ªa hasta ahora.-