Un aniversario de color rosa

Bodegas Chivite est¨¢ de aniversario. Su Gran Feudo Rosado, un vino afrutado que marc¨® un antes y un despu¨¦s en el mundo de este tipo de caldos, cumple 25 a?os. Para celebrarlo, el grupo bodeguero navarro ha decidido renovar la imagen de la botella y del etiquetado y va a relanzar el producto de la mano de Tamara Rojo, primera bailarina del Royal Ballet de Londres.

El origen de Bodegas Chivite se remonta a 1647. En la actualidad el grupo factura m¨¢s de 36 millones de euros y exporta a 62 pa¨ªses

Los inicios de la decana de las bodegas navarras y de una de las m¨¢s antiguas de Espa?a se remontan a 1647. Desde entonces, la historia de la familia Chivite ha sido el reflejo de la evoluci¨®n del mercado del vino en Espa?a. Fue Chivite quien hace 25 a?os consigui¨® situar al clarete navarro, renombrado ya como rosado, en las gu¨ªas y cartas de vinos de los restaurantes m¨¢s preciados.

Desde entonces, el humorista Antonio Mingote, el reportero Miguel de la Cuadra, el restaurador Juan Mar¨ªa Arzak, el fot¨®grafo Alberto Schommer, el escritor Julio Caro Baroja, las actrices ?ngela Molina y Nuria Espert o el embajador Jos¨¦ Mar¨ªa de Areilza unieron en alg¨²n momento su nombre al de un vino sobre el que escribieron sus impresiones.

La gama actual de Gran Feudo, elaborada en la bodega La Cascajera de Cintru¨¦nigo, que alberga 18.000 barricas de roble americano y franc¨¦s, est¨¢ compuesta por cinco modalidades de caldos: blanco, rosado, crianza, reserva y Vi?as Viejas. Todos ellos, incluido el Gran Feudo Blanco Dulce Moscatel, han obtenido destacados galardones internacionales

Chivite fue una de las primeras empresas espa?olas en comercializar sus vinos en el mundo. Posee el n¨²mero 22 en el Registro General de Exportadores. Factur¨® en 2005 m¨¢s de 36 millones de euros y export¨® caldos a 62 pa¨ªses de todos los continentes. Aunque m¨¢s del 50% de sus ventas son ya tintos crianza y reservas, la calidad del Gran Feudo Rosado ha hecho que siga creciendo en ventas.

Nueva bodega

La und¨¦cima generaci¨®n formada por los hermanos Juli¨¢n y Fernando Chivite L¨®pez dirige hoy un emporio vin¨ªcola de tres bodegas: Bodegas Juli¨¢n Chivite, en Cintru¨¦nigo; Se?or¨ªo de Ar¨ªnzano, en Estella, y Vi?a Salceda, en Rioja alavesa. A ellas se a?aden 60 hect¨¢reas adquiridas en el coraz¨®n de la Ribera del Duero, en La Horra, donde pr¨®ximamente el grupo construir¨¢ una nueva bodega. De todas ellas, el puesto de presidente corresponde a su madre, Mercedes L¨®pez Balenzategui.

Las generaciones de la familia se sucedieron desde el siglo XVII hasta que en 1955 Juli¨¢n Chivite Marco, que hab¨ªa tomado las riendas de la bodega en 1930, inici¨® la elaboraci¨®n de vinos embotellados y asent¨® las bases t¨¦cnicas de la moderna enolog¨ªa que rige el negocio familiar.

Bodegas Juli¨¢n Chivite, en Cintru¨¦nigo, produce la gama Gran Feudo. Se?or¨ªo de Ar¨ªnzano elabora Colecci¨®n 125 y en Elciego (Rioja alavesa) se elabora Vi?a Salceda. "En todos ellos se recoge la complejidad y personalidad ¨²nicas de las tierras de sus vi?edos", indican Juli¨¢n y Fernando Chivite. "El clima atl¨¢ntico del Se?or¨ªo de Ar¨ªnzano brinda un clima propio a la finca. A buena distancia, los aires mediterr¨¢neos de Cintru¨¦nigo potencian y protegen el car¨¢cter varietal de la uva", a?ade la familia.

No obstante, es el Se?or¨ªo de Ar¨ªnzano el hito que ha marcado a la und¨¦cima generaci¨®n de Chivite. 700 hect¨¢reas, de las que casi 400 est¨¢n plantadas en vi?as, en un extraordinario paraje del t¨¦rmino municipal de Aberin, junto a Estella, atravesadas por el r¨ªo Ega, se convirtieron en una de las bodegas m¨¢s sofisticadas de Europa gracias al proyecto del arquitecto y amigo de la familia, Rafael Moneo, que dise?¨® una bodega paisaj¨ªstica, respetuosa con el entorno y que evita cualquier manipulaci¨®n violenta del vino o la uva.

La vendimia se realiza a mano, parcela por parcela. Sistemas inform¨¢ticos controlan toda la elaboraci¨®n, almacenaje y climatizaci¨®n de las dependencias y siguen de forma individualizada los procesos de fermentaci¨®n y maceraci¨®n de cada cuba. El colof¨®n del proyecto ha sido convertirlo en un proyecto para la conservaci¨®n de la naturaleza gestionado por la organizaci¨®n Adena.

En 2001 los dominios del grupo se ampliaron al coraz¨®n de la Ribera del Duero, donde fue comprada y plantada una finca de 60 hect¨¢reas llamada La Horra.