Una piscifactor¨ªa controlada por Gesfesa en Burriana produce el 15% de los alevines de dorada de Espa?a

El Grupo Gesfesa, la sociedad inmobiliaria controlada por la familia Ferrando, gestiona una piscifactor¨ªa en la localidad de Burriana que produce el 15% de los alevines de dorada que engordan en otras instalaciones similares en toda Espa?a. La empresa Piscimar prev¨¦ producir seis millones de alevines de dorada a lo largo del presente ejercicio, seg¨²n una nota difundida por la empresa con ocasi¨®n del quinto aniversario de la entrada en funcionamiento de la planta que gestiona en Burriana.

Gesfesa entr¨® en el negocio de las piscifactor¨ªas en 1999 de la mano de un grupo catal¨¢n con la constituci¨®n de Piscicultura Marina Mediterr¨¢nea. Las sucesivas ampliaciones de capital acometidas por la sociedad para poner en marcha la planta de Burriana, la primera de la empresa, han elevado el paquete de acciones que controla Gesfesa al 60% del total de la empresa.

Las instalaciones de la granja marina que explota Piscimar en Burriana se dedica tanto al cultivo intensivo como a la cr¨ªa de peces marinos.

La piscifactor¨ªa acomete todas la reproducci¨®n, el cultivo de las larvas, el cuidado de los alevines reci¨¦n nacidos y las primeras fases de engorde previas a la comercializaci¨®n de los alevines.

La piscifactor¨ªa de Burriana es la ¨²nica de tales caracter¨ªsticas en toda la costa mediterr¨¢nea y se ha convertido en exponente del sector por investigaci¨®n y desarrollo en el campo de la acuicultura y los recursos marinos.

Gran parte del ¨¦xito de la planta es atribuible a la calidad de las aguas litorales de Burriana. Vicente Olmos, responsable de la planta, asegura que "Burriana es posiblemente uno de los mejores enclaves del mediterr¨¢neo espa?ol para el desarrollo de la acuicultura marina".

El ¨¦xito de las piscifactor¨ªas espa?olas es patente en los escaparates de las pescader¨ªas de venta directa al p¨²blico. El 90% de las doradas y lubinas que se consumen en la actualidad en Espa?a proceden de plantas de cr¨ªa industriales. Apenas el 10% llegan a las pescader¨ªas tras ser capturadas en mar abierto. Las diferencias de precio entre los pescados cultivados y los capturados en mar abierta por m¨¦todos pesqueros tradicionales tambi¨¦n son notables y han redundado en un paralelo alza del consumo de pescado en toda Espa?a.

Las previsiones de crecimiento de Piscimar son espectaculares. A finales de 2008, los responsables de la piscifactor¨ªa aspiran a producir 25 millones de alevines de dorada y lubina.

Pero los t¨¦cnicos pretenden, adem¨¢s, diversificar el producto y obtener mejores rendimientos con el cultivo de otras especies alternativas, como el lenguado, el sargo o la corvina que, hasta la fecha, s¨®lo se capturan en mar abierto, y nunca se han criado en piscifactor¨ªas.