Un estudio alerta sobre el efecto de los piensos usados en piscifactor¨ªas
La acuicultura en Espa?a es una actividad de una implantaci¨®n relativamente reciente, pero con notable ¨¦xito comercial y grandes posibilidades de crecimiento. A ello se debe la falta de una legislaci¨®n espec¨ªfica, nacional e internacional, que regule las posibles consecuencias de esta producci¨®n en el entorno acu¨¢tico.
Un grupo de investigadores del campus de Gandia de la Universitat Polit¨¦cnica de Valencia, dirigido por el profesor Miguel Rodilla, ha presentado las conclusiones de un estudio realizado en algunas de las piscifactor¨ªas de la costa valenciana y alerta sobre los posibles efectos nocivos que pueden provocar los piensos que dejan de consumir los peces en cautiverio.
El informe advierte de la necesidad de establecer "par¨¢metros bacteriol¨®gicos apropiados" que indiquen la calidad microbiol¨®gica de las aguas y sedimentos en el entorno de estas instalaciones, ubicadas a pocos kil¨®metros del litoral, y un mayor control de los productos utilizados en la alimentaci¨®n de los peces.
El estudio ha detectado que un 20% de los productos y piensos que se proporcionan a los peces en las jaulas (la mayor¨ªa grasas saturadas) como alimento "se pierden", es decir, escapan a sus destinatarios, atraviesan las redes de las jaulas submarinas y acaban siendo consumidos por los organismos y especies que prosperan por el entorno de estas instalaciones, como algas, mejillones y peces en libertad. Especies, todas ellas, que escapan del control sanitario que se sigue en los productos procedentes de la acuicultura que llegan al mercado, en el caso de la Comunidad Valenciana principalmente doradas y lubinas, aunque ya se estudian otros cultivos.
Pesticidas, hormonas
Entre las sustancias contaminantes que se vierten al mar, y que pueden ser t¨®xicas en concentraciones determinadas para algunos organismos, figuran "productos qu¨ªmicos, pesticidas, hormonas...". El informe advierte sobre "impactos en cadenas tr¨®ficas, resistencias frente a los antibi¨®ticos, y cambios en la biodiversidad" del entorno.
El estudio se enmarca en el programa europeo AQUAS, en el que tambi¨¦n participan el Centro Internacional de Investigaci¨®n de los Recursos Costaneros, de la Universidad Polit¨¦cnica de Catalu?a, y la Funda?ao Universidade Federal do Rio Grande, de Brasil.
Los investigadores abogan por "una mayor vigilancia" de esta actividad, y por muestreos peri¨®dicos en cuatro ¨¢reas: en la propia instalaci¨®n, a 200 y 500 metros, y a un kil¨®metro de distancia, para ver sus posibles repercusiones.
Asimismo, reclaman una mayor colaboraci¨®n entre centros de investigaci¨®n, empresarios y administraci¨®n que permita que se realicen auditor¨ªas constantes de las piscifactor¨ªas para reducir su posible impacto futuro en las aguas, un impacto que todav¨ªa est¨¢ por determinar.
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