Un tinto en el Alto Turia

La Serran¨ªa del Alto Turia es una de las m¨¢s interesantes comarcas vitiv¨ªnicolas del mediterr¨¢neo. Desde Titaguas a Calles y desde la Yesa a Tu¨¦jar esta bella comarca es uno de los mejores patrimonios vitivin¨ªcolas, que desgraciadamente, no se ha sabido desarrollar, a pesar de sus buenos y singulares vinos. Atravesada por los r¨ªos Tu¨¦jar y Turia, con gargantas y cuchillos que cortan las riberas de estos r¨ªos, una viticultura de monta?a se agarrara a los escalones y terrazas en parajes naturales tristemente amenazados por la falta de ordenaci¨®n del territorio. Pero la vida se abre paso, y as¨ª, unos enamorados de esta comarca hicieron una fort¨ªsima apuesta plantando vi?as y creando una bodega de nueva planta en Calles.

Si no se ha visto, es dif¨ªcil de creer la magnificencia de las Bodegas Vegamar. En Vegamar producen 300.000 botellas de blancos de AltoTuria, tintos j¨®venes y crianza. Con una nave de crianza de 1.000 barricas, en las que duermen tambi¨¦n las futuras reservas, y con conos de roble de elaboraci¨®n que son el pen¨²ltimo grito de la vinificaci¨®n bien macerada.

El t¨ªtulo de este art¨ªculo a lo Mark Twain, es un reconocimiento a la salvaci¨®n del Alto Turia como zona vin¨ªcola, que deber¨ªa tener una DO propia, por que si no, un arranque masivo podr¨ªa eliminar esta viticultura tan estimada y de tan rico potencial. Debemos evitar lo del viejo refr¨¢n que cantaban los marinos de La Carraca en C¨¢diz: "Vinieron los malos y nos molieron a palos, porque Dios est¨¢ con los malos s¨®lo cuando son m¨¢s que los buenos". Vegamar lucha contra esto extendiendo por toda Europa el nombre calles y el Alto Turia gracias a la fe de sus propietarios (Disber, la primera empresa de lotes navide?os de Espa?a). El Vi?a Carrasses es un crianza de las variedades Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Merlot -coupage cl¨¢sico que busca la elegancia-. A la boca resulta redondo despu¨¦s que nos ha conquistado su color rojo rub¨ª y su denso aroma frutoso y especiado. Es asimismo un curioso tinto que a?ade cierta robustez y mineralidad a la elegancia de su bouquet.