Sube un 15% el consumo de marisco congelado

Los gallegos aumentaron en un 15% el consumo de marisco congelado durante 2006, acerc¨¢ndose a los 4 kilogramos de consumo por persona al a?o. La compra de marisco congelado es, de todos los productos de la pesca (pescado fresco o congelado, marisco fresco o congelado y conservas) la que m¨¢s est¨¢ creciendo en Espa?a en los ¨²ltimos a?os.

Un estudio de mercado elaborado por la empresa Pereira, una de las firmas pesqueras m¨¢s importantes de Galicia, revela que el consumo de marisco congelado aumenta especialmente en diciembre, en el que se triplica el gasto medio del resto de los meses del a?o.

Curiosamente no es Galicia el mayor consumidor de pescado (fresco y congelado) de Espa?a. El estudio revela que el gasto per c¨¢pita m¨¢s elevado se produce en Cantabria (40 kilogramos al a?o por persona), seguido de Castilla y Le¨®n (36,5 kilos) y Asturias (34,3 kilos). Los gallegos se sit¨²an en cuarto lugar, con 32,7 kilos de pescado por persona al a?o.

Los datos revelan que el consumo de pescado fresco en Espa?a ha ca¨ªdo en m¨¢s de 6.000 toneladas desde 2004 a 2006, mientras que el pescado congelado se ha incrementado en 4.000 toneladas en el mismo per¨ªodo.

Con respecto al marisco, el consumo de fresco se mantiene al alza, con un crecimiento de 9.000 toneladas en los ¨²ltimos tres a?os. El marisco congelado es el que m¨¢s crece, con un aumento de casi 20.000 toneladas entre 2004 y 2006.

Bloqueo a¨¦reo

La compa?¨ªa Mar de Vigo, SA, se ha visto obligada a suspender la primera l¨ªnea a¨¦rea de importaci¨®n de pescado fresco de ?frica, debido a la falta de funcionarios en el aeropuerto de Vigo. La empresa arranc¨® hace una semana con un vuelo de pescado y marisco que desembarc¨® en el aeropuerto de Peinador. El plan de negocio inclu¨ªa dos vuelos semanales, pero el Ministerio de Fomento ha decidido prohibirlo ante la inexistencia de veterinarios para controlar las condiciones sanitarias del pescado a su llegada al aeropuerto.

Mar de Vigo es un consorcio participado por 16 peque?as pesqueras viguesas, que cuenta con el apoyo de capital de Caixanova y Caixa Galicia y en el que tambi¨¦n ten¨ªan prevista su entrada la Autoridad Portuaria de Vigo y la Cooperativa de Armadores de Vigo. Ambos organismos suspendieron su aportaci¨®n al bloquearse el vuelo.