500 kilos de carne de cerdo podrida
Detenido un carnicero por vender productos en mal estado
A siete restaurantes del centro de Barcelona les han dado gato por liebre. O para ser m¨¢s exactos: carne de cerdo por solomillo de ternera. Y encima, podrida. La Polic¨ªa Nacional ha inmovilizado 500 kilos de carne en mal estado y ha detenido al hombre que distribuy¨® la mercanc¨ªa. Se trata del carnicero Leonel O. C., de 62 a?os, due?o de un establecimiento que carece de las m¨ªnimas condiciones higi¨¦nicas y que ya ha sido clausurado por las autoridades sanitarias.
La investigaci¨®n se inici¨® porque, en uno de los restaurantes, alguien se dio cuenta del enga?o. El carnicero hab¨ªa falsificado el etiquetado y el registro sanitario de una partida de 310 kilos de solomillo. La semana pasada, efectivos policiales y t¨¦cnicos de la Agencia de Salud P¨²blica de Barcelona (un ¨®rgano que depende del Ayuntamiento) comprobaron que el establecimiento carec¨ªa de la autorizaci¨®n necesaria para funcionar. Los productos c¨¢rnicos que el arrestado guardaba en el almac¨¦n tampoco reun¨ªan unas condiciones m¨ªnimas de salubridad.
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