La saca del corcho
En el Barranco de la Mosquera, en plena Serra d'Espad¨¤, nos encontramos la materia prima de los secadores de corcho: hect¨¢reas y hect¨¢reas de alcornoque.
Espa?a es la segunda productora mundial de corcho. Su obtenci¨®n es lenta: para sacar la primera cosecha de un alcornoque hay que esperar 30 a?os (hay una cosecha cada nueve a?os) y su secado tarda nueve meses. Una vez secado, el corcho se hierve y se corta en la medida del tap¨®n.
El empleo del corcho en las botellas se populariz¨® en el siglo XIX, ya que este material aumentaba la calidad de conservaci¨®n del vino. R¨¢pidamente los nuevos tapones sustituyeron a los antiguos de madera envuelta en brea. La Serra d'Espad¨¤ es, junto con zonas de Extremadura y Andaluc¨ªa, uno de los lugares donde pervive este hacer centenario.
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