Menos cantidad y m¨¢s calidad en la vendimia de Jerez
La vendimia en el marco de Jerez ha comenzado a generalizarse en los pagos interiores de la comarca, con una previsi¨®n de calidad del fruto "excelente", seg¨²n informa el Consejo Regulador, pero con una menor cosecha que el pasado a?o. Este a?o se recolectar¨¢n en los nueve municipios gaditanos reconocidos por la denominaci¨®n de origen unos 100 millones de kilos de uva, frente a los 114 millones del pasado a?o.
A pesar de que la lluvia ha sido escasa esta temporada, con una media de 600 litros por metro cuadrado en el t¨¦rmino de Jerez, lo que ha mermado la cantidad de la cosecha, los bodegueros consideran que la buena distribuci¨®n de los regad¨ªos y las temperaturas benignas durante la pasada primavera y los meses de verano han provocado un proceso de maduraci¨®n lento que favorecer¨¢ la crianza de unos vinos "equilibrados y de excelente calidad".
El pasado mes de abril, tras 14 meses de negociaci¨®n, qued¨® fijado el precio de kilo de uva en 0,357 euros por kilo.
La vendimia terminar¨¢ a finales de la primera quincena de septiembre. El Ayuntamiento de Jerez ha convocado entre los d¨ªas 12 y 24 de ese mes las populares Fiestas de la Vendimia.
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